Продукты в Египте

[Marvet 137]

а есть и не сухой, а мокрый мягкий, ка кпаста, короче творогоФ уже куча всяких

а как паста -это какой? как выглядит?

[Dolita 213]

а как паста -это какой? как выглядит?

На развес в Метро (каусере) продается. Cottage cheese.

[Багира 1 321]

а как паста -это какой? как выглядит?

[djixa 1 831]

Я варю ,меня так научили .А если не закипятить ,как он свариться ?и как отделить сыворотку ?

Выше качество творога, если он недоведен до кипения, в случае закипания нужно очень быстро его охладить, чтобы он не стал жестким.А, к примеру, в этом случае сразу вливаю стакан примерно холодной воды.Не бойтесь, это не растворит ваш творог :biggrin:

Сначала я беру свежее некипяченое молоко, кипячу его, остужаю, ввожу закваску-хорошо кислый лябан раиб или йогурт.Размешиваю и оставляю в теплом месте до образования однородного цельного сгустка.Можно ускорить процес, но это уменьшает выраженый творожный вкус.Хороший творог требует немного терпения и времени.Далее этот сгусток можно либо сразу отцедить на марлю, получится однородный кремистый творог, без зерен.Можно порезав на квадраты отогреть либо на маленьком огне, перевернув острожно квадраты ложкой, либо в теплой духовке.Сыворотка закипит там быстро, так что лучше не отходить от кастрюли. Затем тоже отцедить на марлю.Так получится слоистый крупнозерновой :biggrin: творог.Как бабушки продают на наших рынках

Изменено 22 декабря, 2009 пользователем djixa

[Gold 1 364]

Поделитесь советом ,куда применить масло кунжутное ?На бутылке написано ,что 50% кунжутное 50%растительное

[Dolita 213]

Поделитесь советом ,куда применить масло кунжутное ?На бутылке написано ,что 50% кунжутное 50%растительное

Используйте как обычное масло для жарки, для салат. Оно очень полезное.

[Aziatochka 381]

djixa, а какое соотношение молока и раиба для творога?

 

[Dolita 213]

worcestershire соусом ,и тоже не написано для каких целей .

Вот здесь почитаите:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%83%...%BE%D1%83%D1%81

Изменено 22 декабря, 2009 пользователем Dolita

[djixa 1 831]

djixa, а какое соотношение молока и раиба для творога?

 

На днях делала творог из 2-х литров молока и 1 стакана лябан раиба.Если бы был йогурт-добавила бы то же стаканчик. И чем закислитель кислее, тем его тербуется меньше, поэтому вижу смысл 1:1 только тогда, когда молока либо мало, либо кефира много, либо принципиально так любите.Получилось из всего около 500 грамм жирного, хорошо отжатого от сыворотки творога(так как сливки с молока не снимала)

Дешевле купить гибна ариш, но всеже вкуснее домашний, да и чище уж точно.

 

Р.С. Если разливное молоко у вас не будет сворачиваться(особенно летом) , то совет его больше не покупать у этого молочника, либо кипятить при медленном кипении 10 минут.Они иногда всякую бяку добавляют, типа формалина, чтобы молоко не портилось.Так вот это молоко и с лимоном кипятить нужно, чтоб свернулось.

 

 

[Маруся 26]

А печеночный паштет можно где-нибудь купить?

Изменено 23 декабря, 2009 пользователем Maysa

[murati 8]

Девочки, скажите, а продают ли в Карфуре детскую еду?? Баночки, смеси, каши?

[Tan 3 247]

Девочки, скажите, а продают ли в Карфуре детскую еду?? Баночки, смеси, каши?

Да, но ассортимент не богаче обычных супермаркетов.

[Laguna 49]

так состав то почитайте, он какой то диетический, потому как без соли, а жирность не менее 10%

 

обязательно займусь на досуге. на упаковке указано: For Fitness. только я не о том, а о вкусовых качествах

[Багира 1 321]

только я не о том, а о вкусовых качествах

так и я о том же, зеленый соленый, а желтый нет. вот и вся разница

[natally 7]

девочки, может кто-то знает... можно ли купить дрожжи или что-то наподобие в хургаде?

[shishbish 650]

девочки, может кто-то знает... можно ли купить дрожжи или что-то наподобие в хургаде?

Хамира, в любой булочной или магазине

 

[AnusikCairo 56]

девочки, может кто-то знает... можно ли купить дрожжи или что-то наподобие в хургаде?

 

Дрожжи можно купить в метро Эль каусер. На нижнее полке где полуфабрикаты-мороденое, желе...

[egle 2 418]

Подскажите, пожалуйста, как называется гвоздика (пряность) по- арабски?

[ninelius 1 220]

урунфиль

[lilac 0]

есть здесь белый шоколад для готовки?

[ANEL-G 1]

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД РАНЬШЕ ПОКУПАЛА В МЕТРО, В ОТДЕЛЕ ГДЕ ВАНИЛИН,РЫЗРЫХЛИТЕЛЬ....

[Багира 1 321]

есть здесь белый шоколад для готовки?

бывает в абуашарах, как белый, так и черный, на развес

или вы в каире?

Изменено 29 декабря, 2009 пользователем Багира

[Salwa 408]

есть здесь белый шоколад для готовки?

В любом большом супермаркете в отделе с коробочками желе, мороженного, кексов, муссов. В упаковках по четверть и полкило. Написано на нем что-то вроде White Kitchen Chocolate. Недорогой.

[shishbish 650]

Тэкс, а тарталетки продают в Спиннейсе?

[Багира 1 321]

Тэкс, а тарталетки продают в Спиннейсе?

тоже хочу, ни разу не видела пустые

[crazyrabbit 14]

есть здесь белый шоколад для готовки?

Покупала в Махмале в Рехабе

[filinska 0]

Помогите чем сможете)) информацией, а может и где найти)

Мне нужно найти соевые продукты.и ничего не попадается на глаза!

видела только соевое молоко, а мне нужны другие продукты.

Буду благодарна за любую информацию, и даже если Вы знаете, где это можно достать в другом городе, напишите.

Спасибо

[Secret 145]

Кто нибудь знает есть ли отруби в продаже в Египте???? Типа таких как в Росии

[zozulka 1]

здравствуйте, всю тему не осилила. Продается ли в Каире мак и пшеница? (для кути). И где? Спасибо

[Dolita 213]

Кто нибудь знает есть ли отруби в продаже в Египте???? Типа таких как в Росии

Отруби есть, только они не расфасованы. Когда рыбу гриль жарят, ее обваливают в отрубях. Наверное надо смотреть там где специи продают, или на рынке.

Мака нет, если только у Ирады на сайте заказать. В Хургаде есть в русских магазинах.

[Salwa 408]

Отруби есть, только они не расфасованы.

Есть и расфасованные в отделах с мукой. Называются "рАдда".

 

А вот как на фотке я не встречала. Может стоит в мюслях поискать.

[Lana 325]

Девочки,кто видел в продаже и где вот такую штучку

 

[Secret 145]

Есть и расфасованные в отделах с мукой. Называются "рАдда".

 

А вот как на фотке я не встречала. Может стоит в мюслях поискать.

 

 

Сам перевод слова отруби - "радда" или это компания такая????? Чтоб в мюслях смотреть нужно знать как отруби на английском и арабском называются, а я не знаю

[djixa 1 831]

Секрет, радда- это перевод на арабский отруби. Еще я покупала в хлебопекарне, просто спросить у уних-есть ли отруби. Стоят 4 гинея за кг.

[Tigra 8 444]

Инфогмацию о кулинарии и русских магазинах в Хургаде перевестила в Хургадинскую ветку.

Модератор.

[JU-NA 69]

Девyшки-шармовчанки!Где и почем покупаете орехи-сухофрукты?Чернослив, курага,инжир,изюм; грецкие,миндаль...и т.д. На вес, в упаковках, каких фирм и что нравится.

Изменено 5 января, 2010 пользователем JU-NA

[Bagira 12]

Девyшки-шармовчанки!Где и почем покупаете орехи-сухофрукты?Чернослив, курага,инжир,изюм; грецкие,миндаль...и т.д. На вес, в упаковках, каких фирм и что нравится.

идите в Метро там посреди магазина все это продают.

[Ashshafee 13]

В Абу Ашаре Мубакак-2 в ХРД продается замечательный несоленый ,похожий на наш отечественный сыр с дырочками ! Называется Frico Maasdam (Масри ) 66 LE кг .Очень вкусный !! Рекомендую !

[JU-NA 69]

идите в Метро там посреди магазина все это продают.

 

Я знаю, что в Метро продают.Это на развес.Так что брать?Местное-импортное?И что рекомендуете в фасовке? Орехов всяких масса, а что внутри упаковки. Не хочется всё подрят покупать,хочу конкретные советы.

[нора.1 548]

Называется Frico Maasdam (Масри ) 66 LE кг .Очень вкусный !! Рекомендую !

А Масри почему? Frico - это голландская марка)))

Изменено 6 января, 2010 пользователем нора.1