Продукты В Египте № 2

[alie 706]

я уже давно перешла на домашний майонез.Делается легко и быстро,и главное,что без всяких консервантов-красителей и тп..

[Romashova 6 018]

я уже давно перешла на домашний майонез.Делается легко и быстро,и главное,что без всяких консервантов-красителей и тп..

Однозначно, домашний лучше, всегда свежий, знаешь из каких яиц, из какого масла, вместо уксуса добавить лимонный сок, да и диетологи говорят, что из всех майонезов, если без него не можешь обойтись и заменить например йогуртом или сметаной, лучше употреблять домашний. И по цене тоже получается в любом случае дешевле. Можно и с оливковым маслом делать. Можно добавки добавлять разные - чеснок или зелень....... и всегда под рукой, две минуты и у тебя есть майонез за которым не нужно никуда идти........для меня лучше домашнего нет майонеза.

[Багира 1 321]

.....для меня лучше домашнего нет майонеза.

 

только он капризный, у меня получался ровно через раз :biggrin:

но я уже несколько лет вообще не ем майонез

[alie 706]

только он капризный, у меня получался ровно через раз :biggrin:

а почему? расскажи,как делаешь,может что-то не так...

я делаю так.Кстати,научила меня Negm,за что ей отдельное спасибо!

одно яйцо взбиваю блендером(с ножом),не миксером,а именно ножом.

по мере взбивания добавляю соль,сахар,лим.сок,и потом тоненькой струйкой вливаю масло растительное.Иногда подсольнечное,иногда оливковое.И все это добавляем не переставая взбивать.Причем заметила,если масла мало,то масса долго держится жидкой,не густеет,и имеет более желтый цвет.Как только масла становится достаточно,он сразу же густеет,и становится более светлым и однородным.А потом уже можно добавлять все по своему усмотрению,я часто зелень кладу (укроп,пертуха)немного камун,можно горчички для пикантности,короче тут уже только ваши вкусовые пристрастия идут в ход.)))В течении 5,максимум 7 минут майнез готов!

ПыСы.ингредиенты должны быть примерно одной температуры,тогда все будет ок!

Изменено 30 октября, 2012 пользователем alie

[Negm 938]

а почему? расскажи,как делаешь,может что-то не так...

я делаю так.Кстати,научила меня Negm,за что ей отдельное спасибо!

одно яйцо взбиваю блендером(с ножом),не миксером,а именно ножом.

по мере взбивания добавляю соль,сахар,лим.сок,и потом тоненькой струйкой вливаю масло растительное.Иногда подсольнечное,иногда оливковое.И все это добавляем не переставая взбивать.Причем заметила,если масла мало,то масса долго держится жидкой,не густеет,и имеет более желтый цвет.Как только масла становится достаточно,он сразу же густеет,и становится более светлым и однородным.А потом уже можно добавлять все по своему усмотрению,я часто зелень кладу (укроп,пертуха)немного камун,можно горчички для пикантности,короче тут уже только ваши вкусовые пристрастия идут в ход.)))В течении 5,максимум 7 минут майнез готов!

ПыСы.ингредиенты должны быть примерно одной температуры,тогда все будет ок!

 

а чего это ты сахар, лимонный сок и прочее кидаешь до масла?я такому не учила масло лью сразу, как взбила яйцо. И как только довожу до нужной консистенции (с учетом, что потом добавлю жидкость, т.е. лимонный сок или уксус), только после этого закидываю все остальное. Да и яйцо я уже давно не грею, сразу из холодильника. И чем больше масла, тем гуще майонез. И светлеет он после уксуса/лимона, т.е. после кислоты.

[alie 706]

а чего это ты сахар, лимонный сок и прочее кидаешь до масла?я такому не учила масло лью сразу, как взбила яйцо. И как только довожу до нужной консистенции (с учетом, что потом добавлю жидкость, т.е. лимонный сок или уксус), только после этого закидываю все остальное. Да и яйцо я уже давно не грею, сразу из холодильника. И чем больше масла, тем гуще майонез. И светлеет он после уксуса/лимона, т.е. после кислоты.

:biggrin:

а знаешь,у меня пару раз соль-сахар долго не растворялись в масле,вот я методом проб и стала теперь в яйцо сначала сахар-соль,и тп,а потом в последнюю очередь масло.Яйцо не грею,просто незадолго до начала приготовления достаю из холодильника.

[Uslada 1 733]

Девочки, вчера купила в супермаркете вот такую вот крупу, это манка или что-то другое?? Спрашиваю потому что манка называется Semolina, а на упаковке написано Semolina Flour! Н

 

после Вашего поста я специально пошла в магазин и купила Semolina Flour только другой фирмы , она на полке с мукой стоит. Так вот это как наша российская манкаи манная каша из неё такая нежная

[Yuli4ka 32]

А насчет йогурта я вполне серьезно, есть йогурт синенький такой lactel baladi, он на вкус как сметана и как по мне даже больше похож на сметану, чем джухановская сметана.

 

вчера купила на пробу этот йогурт! Действительно на вкус похож на нашу сметанку! И по цене дешевле выходит, чем джухайновская сметана!!Спасибочки тебе огромное

Изменено 31 октября, 2012 пользователем Basant
фото в цитате!

[irro4ka 371]

вчера купила на пробу этот йогурт! Действительно на вкус похож на нашу сметанку! И по цене дешевле выходит, чем джухайновская сметана!!Спасибочки тебе огромное

А мне наверно просроченная попалась. На вкус ужас... Надо еще раз попробовать

[OmNazar 124]

Mazzolla

а я еще покупаю Lesieur, внусненький, на наш похож. и его можно найти чаще, чем Мацолу. и немного дешевле ее

[fatima2007 502]

а я еще покупаю Lesieur, внусненький, на наш похож. и его можно найти чаще, чем Мацолу. и немного дешевле ее

 

Точно, название просто забыла, он французский по моему. Недавно в Метро покупала, хороший майонез.

[Matilda88 19]

Подскажите плиз...по Шарму....плавленные сырки не сладкие где то есть? вернее их подобие

[MarinaDentist 961]

Дамы, есть ли в Египте замороженные ягоды, и где их искать?

[fly 85]

Дамы, есть ли в Египте замороженные ягоды, и где их искать?

 

Клубника есть, практически во всех супермаркетах

[MarinaDentist 961]

Клубника есть, практически во всех супермаркетах

мне тоже казалось, что я видела где-то...я сейчас нигде не могу найти..а вишня бывает?

[egle 2 418]

Gourmet в Ка_ре :)

[Angel Ksyu 138]

Подскажите плиз...по Шарму....плавленные сырки не сладкие где то есть? вернее их подобие

ищите круглые коробочки, очень большое разнообразие фирм-производителей - президент, ла ваш кири, панда, тема, и тп

типа такой

Дамы, есть ли в Египте замороженные ягоды, и где их искать?

есть в гурме, вот

[MarinaDentist 961]

Ну ничего себе цены в Гурме вашем Спасибо)) В любому случае, я не в Каире

Изменено 3 ноября, 2012 пользователем MarinaDentist

[Ruzhena 1 013]

Девочки,а почему капуста свежая стала "золотой" теперь? 9.75 кочанчик стоит в Метро. Я взяла,конечно,на борщ,но как-то удивила цена...

[pusha 17]

В Абу Ашаре за пятачок купила пару дней назад, отличная, плотная, кочаны большие, можно солить и борщ варить, и свекла там тоже 5,50 кило

[simplevenus 405]

я тоже про себя отметила, что в спиннесе капуста стоила 8,75

[Madam Catastrophe 199]

В Каире 7.50 за штуку - Mafa

[djixa 1 831]

капуста скоро подешевеет, сезон ее только начался.

[irro4ka 371]

Купила вчера в Спиннисе сметану большую пачку. Сейчас открыла, а она как кефир по консистенции. Обидно!

[Leelee 1 029]

А какая сметана? Оранжевая пачка, 400г?

[Ольвия 2 207]

Купила вчера в Спиннисе сметану большую пачку. Сейчас открыла, а она как кефир по консистенции. Обидно!

какого числа дата выпуска?

сегодня купила там же сметану за 3 ноября.Отличная густая сметана.Свежайшая

[Lana 325]

Купила вчера в Спиннисе сметану большую пачку. Сейчас открыла, а она как кефир по консистенции. Обидно!

я вчера покупала в Спиннес,датировано 01.11.2012,сметана хорошая.

вам наверное пачка такая попала.(у меня полгода назад такой случай был)

[131313 1 050]

Подскажите плиз...по Шарму....плавленные сырки не сладкие где то есть? вернее их подобие

 

а бывают сладкие плавленные сырки?если бывают и здесь в Египте,напишите,мож мне надо)))

я когда-то что-то подобное, типа сырного крема сладкого в России любила.

[Rezidentка 761]

а бывают сладкие плавленные сырки?если бывают и здесь в Египте,напишите,мож мне надо)))

я когда-то что-то подобное, типа сырного крема сладкого в России любила.

 

Есть , Домти(Domty) шоколадный сыр в круглой коробочке, около 250гр ,мне нравится.

[lisica 76]

Девочки,а почему капуста свежая стала "золотой" теперь? 9.75 кочанчик стоит в Метро. Я взяла,конечно,на борщ,но как-то удивила цена...

Так как она молодая, сезон только начался, а если покупать старую то она дешевле

 

 

 

 

 

Изменено 6 ноября, 2012 пользователем lisica

[miata09 360]

Девочки, выручайте! Очень-очень нужна селедка в масле, филе в вакуумной упаковке, 0.5 кг (2 упаковки).

0109 2315995

Изменено 6 ноября, 2012 пользователем miata09

[Багира 1 321]

что то несколько дней продукцию Дины не завозят...

[irro4ka 371]

А какая сметана? Оранжевая пачка, 400г?

Да, обычная сметана. 400 гр. Первый раз такая неудача. Дату не помню, уже выбросила банку. Но не старая, я всегда смотрю на дату производства

[simplevenus 405]

что то несколько дней продукцию Дины не завозят...

Куда? В сензо была.

[lisica 76]

Девочки, выручайте! Очень-очень нужна селедка в масле, филе в вакуумной упаковке, 0.5 кг (2 упаковки).

0109 2315995

Сегодня Stervozina продавала. Посмотрите на веточке куплю-продай

[miata09 360]

Сегодня Stervozina продавала. Посмотрите на веточке куплю-продай

 

спасибо

[Leonika 335]

Вроде бы не писали еще про этот сыр, по крайней мере я не нашла, отлично подходит для роллов- как замена дорогой Филадельфии (цена ок.8 фунтов за баночку в 170гр). Называется "President" fresh cheese with cream. По вкусу ну очень похож на "Альметте". Да и не в роллы вкусно.

[DiNawar 135]

Точно, название просто забыла, он французский по моему. Недавно в Метро покупала, хороший майонез.

 

Еще мне понравился майонез Hermann он не такой горчично-уксусный как Хайнз например. Хотя Мазола -самый вкусный

[trenintos 161]

Есть , Домти(Domty) шоколадный сыр в круглой коробочке, около 250гр ,мне нравится.

 

а фото можно

[dafna 320]

искала я пергаментную бумагу и в метрахс,и абуашарахс,ну нету,тыкните пож-та подробно и детально где ,и скем рядом лежит,я рядом с фольгой смотрела нету(((