Продукты в Египте

[Sea&surf 9 747]

На прошлой неделе покупала в Метро настоящую манку (пшеничную, не кукурузную) как в России. Было толко 3 шт, разбирают очень быстро. В желтых бумажных пакетах, все написано по-арабски, толко мелким шрифтом на обратной стороне семолина. 7 фунтов с копейками. Обьеденье!!!

 

Спасибо! буду смотреть и искать желтые пакеты! Хотя не так часто выбираемся в шарм, но может и к нам привезут .

 

Egle - Конечно, кукурузная - это поЛента, а не понента, очепятки кормлю мелкого и пишу одной рукой. Пардон.

 

А на развес в лавках у нас только специи, сухофрукты и травы, а на манку ничего похожего нет. (на вид, по крайней мере). Есть еще любопытные кристалы, думала что соль кристалическая крупная для мельнички, а оказывается нечто для бритья... . Хорошо не накупила сразу много.

[Gold 1 364]

Мне халва чего то тут не очень...

 

 

+1

[AnusikCairo 56]

http://www.elrashidi-elmizan.net/doc/produ...amp;CurrProID=6

Спасибо.

[weendy 51]

Такой пакет с желтой "манкой", в Метро рядом с Ред Си лежит там, где мука. Фирма LEVERNO, написано Maisgrieb fur Polenta, на обратной стороне мелкими буквами Maize Semolina, стоит около 18 фунтов. Сегодня и в Сензо видела.

 

 

А как готовить Кукурузную кашку?Так же как и манную?

[weendy 51]

Будьте добры, подскажите горошек консервированный хороший какой фирмы? и купить где? )) Оливье охота! )))

 

 

есть иногда в Метро 2 вида горошка вперемешку с морковкой -которая баночка подороже,ту и берите( фирму не помню),а подешевле,просто выкените т.к горох грызть будете))))

[marusinda 55]

Девочки, какой рис вкусный? покупаю уже 3ий раз, все пробую, и все - просто ужасно! Подскажите марку риса вкусного)длиннозернистого наверное... ))

[Sumatra 130]

Девочки, какой рис вкусный? покупаю уже 3ий раз, все пробую, и все - просто ужасно! Подскажите марку риса вкусного)длиннозернистого наверное... ))

Басмати  любой фирмы.

[LizaP 107]

Басмати любой фирмы.

 

 

согласна!

[marusinda 55]

Басмати  любой фирмы.

Cooker basmati rice, Karim basmati rice - все в мусорку (абсолютно безвкусны, весь разваривается) ( подскажите конкретные фирмы, которые нравятся пожалуйста

[AnusikCairo 56]

Cooker basmati rice, Karim basmati rice - все в мусорку (абсолютно безвкусны, весь разваривается) ( подскажите конкретные фирмы, которые нравятся пожалуйста

 

Честно, я любой беру. Какой на меня глядит. Басмати никогда не разваривался в Египте. Я сначала на сливочном масле обжарю, потом кипятком залью, и когда пыхтеть начинает, выключаю и доходит.Ну никогда!!!!А вы как готовите?

Изменено 18 сентября, 2010 пользователем AnusikCairo

[alie 706]

странно,и у меня басмати никогда не разваривается. Всегда только его и готовлю.И для плова,и для каш, гарниров,махши и тп

 

[marusinda 55]

Честно, я любой беру. Какой на меня глядит. Басмати никогда не разваривался в Египте. Я сначала на сливочном масле обжарю, потом кипятком залью, и когда пыхтеть начинает, выключаю и доходит.Ну никогда!!!!А вы как готовите?

Вот точно также! и почему-то пресный абсолютно на вкус и какой-то.... не рис! ((

[AnusikCairo 56]

Вот точно также! и почему-то пресный абсолютно на вкус и какой-то.... не рис! ((

Мзя..не знаю...я фанат риса, в любом виде.... Пресный, т.е. не соленый что ли...А наооборот белый круглый перестала любить. Как каша..согласна, какой то пробовала, немного вкус семени был..но, с подливочкой пошло...

[Nefertutsi 1 416]

Девочки, какой рис вкусный? покупаю уже 3ий раз, все пробую, и все - просто ужасно! Подскажите марку риса вкусного)длиннозернистого наверное... ))

 

Любой рис будет вкусным , если его правильно приготовить. Мы покупаем Зам-зам или такого типа - круглый рис.

 

[Glo 87]

Купила тыкву, а она оказалась несладкой, не сочной и какой-то волокнистой. Это мне неудачная попалась, или тут тыквы в принципе невкусные, как и груши, например?

[simplevenus 405]

Купила тыкву, а она оказалась несладкой, не сочной и какой-то волокнистой. Это мне неудачная попалась, или тут тыквы в принципе невкусные, как и груши, например?

тыквы разные бывают конечно же, это как повезет.

[Glo 87]

тыквы разные бывают конечно же, это как повезет.

Ага, спасибо, тогда попробую ещё раз. Просто груши всегда невкусные, сколько ни покупай))

[alie 706]

 

вот мне постоянно попадаются такие плохие тыквы...пару раз покупала даже уже пополам разрезанную,вроде на вид нормальная,а приготовила - кака еще та.....

Просто груши всегда невкусные, сколько ни покупай))

а вот груши чаще вкусные попадаются.Просто они твердые,если полежат немного,потом мягче становятся.

 

[wiskas 292]

последний раз покупала груши ливанские вроде, они совсем маленькие, неказистые на вид, но вкусные! и мягкие

 

ПыСы, никогда и низачто не покупайте майонез Akef, бьольшей отравы я в жизни не пробовала ...

 

у нас пропали майонезы Гобар, Хайнс, есть какой-то на "М", название созвучно с мазилла ... стОит его брать?

[Sumatra 130]

последний раз покупала груши ливанские вроде, они совсем маленькие, неказистые на вид, но вкусные! и мягкие

 

ПыСы, никогда и низачто не покупайте майонез Akef, бьольшей отравы я в жизни не пробовала ...

 

у нас пропали майонезы Гобар, Хайнс, есть какой-то на "М", название созвучно с мазилла ... стОит его брать?

Я только Гобар и покупаю..кстати вспомнила еще про рис: Эль Доха Голд, тоже вкусный рис.

[Багира 1 321]

у нас пропали майонезы Гобар, Хайнс, есть какой-то на "М", название созвучно с мазилла ... стОит его брать?

стоит

[Sharmy 191]

есть какой-то на "М", название созвучно с мазилла ...

mazola не покупала. мне название не нравится

[Nefertutsi 1 416]

mazola не покупала. мне название не нравится

 

Хорошая Мазолла , попробуйте

 

[fatima2007 502]

у нас пропали майонезы Гобар, Хайнс, есть какой-то на "М", название созвучно с мазилла ... стОит его брать?

 

Mazzola - очень вкусный! Для меня на первом месте здесь в Египте, за ним уже по убывающей Гобар и потом Хайнц.

[Celine 2]

Да,МАзола лучший,тоже подтверждаю,даже в Саудии он лучший.

[Kotta 3 353]

Вот точно также! и почему-то пресный абсолютно на вкус и какой-то.... не рис! ((

пропорции воды к рису, 1 к 1, стакан риса, стакан воды ничего развариваться не будет. и еще ИМХО, местный рис египетский, они его называют басмати, но это не басмати, я заметила, что весь длинозерный рис они так называют. Он у них есть пропаренный рис, может он у вас разваривается??? возьмите како нибуль индийский, или пакистан, часто бываетв Метро .

все ИМХО

[svitt 54]

А как готовить Кукурузную кашку?Так же как и манную?

 

 

Ну, да, наверное. У меня вот выработанный годами утренних тренировок рецепт))) 1,5 стакана молока+2ч.л. сахара+3 ч.л. с горкой поленты. Варится очень быстро, закипела, на медленном огне чуть-чуть помешивая, потом кусочек слив. масла и вуаля))) Для моего мелкого как раз позавтракать. Попробуйте!

[djixa 1 831]

Он у них есть пропаренный рис, может он у вас разваривается??? возьмите како нибуль индийский, или пакистан, часто бываетв Метро .

все ИМХО

Чтобы разварить пропареный рис -это еще нужно постораться...на то он и пропареный :biggrin:

Из басмати излучший рис пакистанский, индийский разварить очень легко и быстро.

[svitt 54]

Рис покупаю только Ель Доха. Длиннозернистый не беру, у меня муж его не любит. Пропорции воды и риса очень важны при приготовлении. Для Ель Доха на 2 стакана риса 2,5 стакана воды (для другого риса своя пропорция может быть). Как закипит, готовить на медленном огне (я на рассекателе) минут 15-20, потом выключаю, доходит. Я, правда, добавляю еще обжаренную шаарейю. Муж обожает, говорит, что рис получается даже вкуснее, чем у мамы! (для него это наивысшая степень похвалы )

[lenashams 2]

Будьте добры, подскажите горошек консервированный хороший какой фирмы? и купить где? )) Оливье охота! )))

 

 

Если не найдете консервированный, попробуйте риготовить горошек самостоятельно:

 

- 1 пачка замороженного зеленого горошка

- 1 стакан воды

- соли четверть чайной ложки (приблизительно, нужно посолить воду и попробовать - лучше не пересолить!)

- 1 ЧАЙНАЯ! ложка уксуса (тоже приблизительно, лучше попробовать и добавить, если не кисленько получится)

Горошек высыпаем в стеклянную банку, не размораживая! Заливаем маринадом и оставляем на 2-3 часа на столе. Затем закрываем крышкой и в холодильник. На следующий день пробуем - на мой вкус горошек был хорош только на второй день. Один раз я "перелила" уксуса, пришлось слить маринад и залить просто слегка подсоленой водой.

Конечно, не супер, но получился нормально, особенно для оливье.

Желаю удачных проб! :)

[djixa 1 831]

Если не найдете консервированный, попробуйте риготовить горошек самостоятельно:

А не проще ли его элементарно сварить до готовности и оставить остыть в отваре(вода-соль-сахар)?Быстрее намного по времени.

[alie 706]

А не проще ли его элементарно сварить до готовности и оставить остыть в отваре(вода-соль-сахар)?Быстрее намного по времени.

именно так проще,я так и делаю,да и писАли об этом уже не раз.....

[YBS 11 442]

Сварить проще, но при способе, описанном lenashams, удастся максимально сохранить полезные свойства продукта, которые при варке в значительной степени утрачиваются, IMHO...

[AnusikCairo 56]

У нас молотая корица наблюдается? Мне в выпечку надо добавить...

[alie 706]

У нас молотая корица наблюдается? Мне в выпечку надо добавить...

и молотая,и в палочках присутствует.

 

[AnusikCairo 56]

и молотая,и в палочках присутствует.

 

Девы, обшиблась. я про гвоздику спрашивала....Сорри.

[Viktoriy 285]

Рис покупаю только Ель Доха. Длиннозернистый не беру, у меня муж его не любит. Пропорции воды и риса очень важны при приготовлении. Для Ель Доха на 2 стакана риса 2,5 стакана воды

+1

так же готовлю, на один стакан риса 1,25 воды

варю из этого же риса кашу, на воде, потом немного молока добавляю и стручок ванили, получается волшебно

 

Покупаю только этот рис, а так же делаю суши с этим рисом

Изменено 19 сентября, 2010 пользователем Viktoriy

[Lime 2 135]

Заметила, что рис, котрый называют здесь басмати, он совсем не басмати, а обычный длиннозернистый рис. У басмати совсем другой вкус и запах.

 

Что касается корицы, то тоже мы однажды купили то ли не настоящую курицу, то ли ее смешали с чем-то. Корицу лучше купить в Керфуре под брендом № 1, которая упакованная.

[Багира 1 321]

Девы, обшиблась. я про гвоздику спрашивала....Сорри.

в спинесе на развес видела

[Sharmy 191]

Девы, обшиблась. я про гвоздику спрашивала....Сорри.

гвоздика есть. продается в пакетиках (но не молотая), в отделе со специями . в шарме она продается изобилии в метро.