Продукты в Египте

[ksaveria 4]

привет. вот мы.когда были в Египте,пробовали такую желтую массу,по типу горчицы,но мой МЧ говорит,что это сыр. есть ли какой-то аналог здесь?

и еще белый салат-почему его так называют,из чего он готовится? а то выглядит,как соус =)

 

[AnusikCairo 56]

маржарин.Спросить в отделе с нарезкой.Еще есть марганрин Ферн, уже по кило,в холодиьниках.

 

Спасибо большое большое.

[Багира 1 321]

У нас водится маргарин...я сама никогда не интересовалась. Для выпечки..Можно заменить низко жирным маслом. но все же..Для наполеона..

смысл ? в ссср делали так как масло дороже. а тут почти в одну цену

[AnusikCairo 56]

смысл ? в ссср делали так как масло дороже. а тут почти в одну цену

 

Буду первый раз готовить. Когда мама приезжала, готовила, сказала, что тесто из низкокалорийного лучше, чем из обыкновенного сливочного. Такое тока на крем. Ниче не знаю.... :biggrin:

[Багира 1 321]

Буду первый раз готовить. Когда мама приезжала, готовила, сказала, что тесто из низкокалорийного лучше, чем из обыкновенного сливочного. Такое тока на крем. Ниче не знаю.... :biggrin:

ну и купите готовое тесто слоеное и не мучайтесь

[Nefertutsi 1 416]

привет. вот мы.когда были в Египте,пробовали такую желтую массу,по типу горчицы,но мой МЧ говорит,что это сыр. есть ли какой-то аналог здесь?

и еще белый салат-почему его так называют,из чего он готовится? а то выглядит,как соус =)

 

Про сыр не знаю. А салат наверно Тахина. Для него спец. пасту из кунжутных семян продают в баночках. В любом супермаркете.

[Salwa 408]

привет. вот мы.когда были в Египте,пробовали такую желтую массу,по типу горчицы,но мой МЧ говорит,что это сыр. есть ли какой-то аналог здесь?

и еще белый салат-почему его так называют,из чего он готовится? а то выглядит,как соус =)

Желтая масса может быть и есть горчица - мустард. Она не жгучая.

Также могу предположить, что это сыр. Вернее, смесь сыров. Видела такую смесь в супермаркетах, там, где на развес сыры. Эта смесь такая ... ммм... пряно-термоядерная.

Белый салат - салата тахина. Обычную тахину купите в супермаркете. На 3 ст.л. этой тахины поллайма, чуток соли, каммуна и разведите водой до нужной вам густоты.

[Багира 1 321]

Обычную тахину купите в супермаркете.

девушка в россии :)

[ksaveria 4]

девушка в россии :)

 

из украины)

[Romashova 6 018]

из украины)

Это сути не меняет, тахину в супермаркете вы не купите. Кстати никто не назывет это здесь белый салат - ее так и называют - тахина салат.......

 

а вот то сыр который ярко желто-оранжевый и ужасно соленый, ( не знаю чем он поход на горчицу), но подозреваю что это он  - он называется  - мыш...... при домашнем его приготовлении одним из главных его компонентов являются черви...... так что ИМХО сомнительная такая "вкусняха", но и его в Украине вы тоже не найдте.

 

 

Так же как и тростниковый сок.......который асаб........ в общем есть только один вариант все это снова есть и пить - вернуться в Египет :biggrin:

Изменено 1 сентября, 2010 пользователем Romashova

[Alinchik 120]

а вот то сыр который ярко желто-оранжевый и ужасно соленый, ( не знаю чем он поход на горчицу), но подозреваю что это он  - он называется  - мыш...... при домашнем его приготовлении одним из главных его компонентов являются черви...... так что ИМХО сомнительная такая "вкусняха"

Каких червей? Червей -червей?!!! вы не пошутили?

[Багира 1 321]

Каких червей? Червей -червей?!!! вы не пошутили?

нет, писали уже не раз

[Alinchik 120]

нет, писали уже не раз

а я наверно представитель отсталых слоев населения

 

позвонила подружкам у всех шок.

 

 

 

 

 

 

[solhefa 17]

а вот то сыр который ярко желто-оранжевый и ужасно соленый, ( не знаю чем он поход на горчицу), но подозреваю что это он - он называется - мыш...... при домашнем его приготовлении одним из главных его компонентов являются черви......

 

Что за черви??? и куда они потом деваются? и что за мыш такой?? Впервые слышу. Ой, кошмар, девочки. Надеюсь, что я это не пробовала. А при недомашнем приготовлении чего тогда туда пихают??!! ..Я в трансе....все время думала, что египетская кухня не приемлет жучков и червячков, а тут прямо Китай какой-то...пошла выяснят что за мыши такие..уфф

Изменено 1 сентября, 2010 пользователем solhefa

[Karoline 155]

Это сути не меняет, тахину в супермаркете вы не купите. Кстати никто не назывет это здесь белый салат - ее так и называют - тахина салат.......

 

а вот то сыр который ярко желто-оранжевый и ужасно соленый, ( не знаю чем он поход на горчицу), но подозреваю что это он  - он называется  - мыш.....

Mesh

[Зебра 12]

Что за черви??? и куда они потом деваются? и что за мыш такой?? Впервые слышу. Ой, кошмар, девочки. Надеюсь, что я это не пробовала. А при недомашнем приготовлении чего тогда туда пихают??!! ..Я в трансе....все время думала, что египетская кухня не приемлет жучков и червячков, а тут прямо Китай какой-то...пошла выяснят что за мыши такие..уфф

И я впервые слышу...

Девочки. Ну расскажите нам про этот сыр с червями.

[Karoline 155]

И я впервые слышу...

Девочки. Ну расскажите нам про этот сыр с червями.

Про червей тоже впервые слышу...знаю что как-то специально готовят, "старят" что-ли....у нас в семье никто не ест это,запах - жуть

[Karoline 155]

привет. вот мы.когда были в Египте,пробовали такую желтую массу,по типу горчицы,но мой МЧ говорит,что это сыр. есть ли какой-то аналог здесь?

и еще белый салат-почему его так называют,из чего он готовится? а то выглядит,как соус =)

Может и баба-ганук, но он вроде не такой жидкий как тахина

[djixa 1 831]

И я впервые слышу...

Девочки. Ну расскажите нам про этот сыр с червями.

Черви-это вовсе не обязательнывй компанент этого сыра, а скорее всего недостаток. Их там не должно быть, просто недосмотрели за сыром вот и все...черви сами завелись, их не заводят там специально. Сыр этот готовят из творога , сильно солят его, и хранят долго вне холодильника.От всего этого он приобретает желтоватый цвет и сильный специфический запах.Хранится годами.

[ksaveria 4]

в общем есть только один вариант все это снова есть и пить - вернуться в Египет :biggrin:

точно :) постараемся

 

[ksaveria 4]

Черви-это вовсе не обязательнывй компанент этого сыра, а скорее всего недостаток. Их там не должно быть, просто недосмотрели за сыром вот и все...черви сами завелись, их не заводят там специально. Сыр этот готовят из творога , сильно солят его, и хранят долго вне холодильника.От всего этого он приобретает желтоватый цвет и сильный специфический запах.Хранится годами.

а мой друг говорил,что его мама это по-другому готовила. вываривала молоко,потом ставила его в холодильник,что получалось молоко и сыворотка,сыворотку сливала,снова вываривала оставшуюся массу со всевохзможными ухищрениями.я всех уже и не припомню,добавляла туда специи и еще что-то,чтобы эти самые черви не заводились,потом смешивала с сохранившейся сывороткой,вываривала снова,и получалось вот такое. может,я и не в точности пересказала,но примерно так

[Romashova 6 018]

Девочки миллион раз обсуждали этих червей, даже не думала, что возникнет такой ажиотаж....... в магазинном мыше их нет, да и в домашнем если сами готовите - скорее всего не допустите их появления, но посокольку он изначально должен быть старым, то если его покупать так сказать у населения, то 99% что там были (или есть) черви......

 

Но он оооочень специфический, я не воспринимаю его вообще ни по виду, ни по вкусу, ни по запаху.

 

 

[Ruzhena 1 013]

Мда, вспомнила этот Миш...мама дорогая, он стоял у нас на работе в холодильнике,провонял все. А они его оченно уважают. бррр...

 

 

 

Эгличка, все еще ждем фото РИКОТТЫ!!!

[retta 1 286]

"черный мед,который тут в банках продается,хочу по нему информацию почитать"

 

-это черная патока (molasses):

 

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%...%81%D1%81%D0%B0

 

прикольно написано:

Меласса (фр. mélasse) — кормовая патока, отход сахарного производства;

 

Используется в кормлении сельскохозяйственных животных.

[retta 1 286]

Мда, вспомнила этот Миш...мама дорогая, он стоял у нас на работе в холодильнике,провонял все. А они его оченно уважают. бррр...

 

волосы шевелятся

самые гаЦЦкие продукты-меш и фасих

[abusabir 161]

А перловка есть в Египте. В Каире например?

[Kotta 3 353]

Черви-это вовсе не обязательнывй компанент этого сыра, а скорее всего недостаток. Их там не должно быть, просто недосмотрели за сыром вот и все...черви сами завелись, их не заводят там специально. Сыр этот готовят из творога , сильно солят его, и хранят долго вне холодильника.От всего этого он приобретает желтоватый цвет и сильный специфический запах.Хранится годами.

ППКС обожаю этот сыр, :biggrin: вкуснятина ,еще если с хлебом домашним, вообще кайф.

[ninelius 1 220]

А перловка есть в Египте. В Каире например?

 

есть. я покупала.

[viva 1 952]

А перловка есть в Египте. В Каире например?

 

 

есть и обычная и дробленая

[nesma1601 6]

Деиствительно ли в Хургаде появился сыр Рикотта египетского производства

Где его можно купить?

[solhefa 17]

волосы шевелятся

самые гаЦЦкие продукты-меш и фасих

 

Фасих - о, дааа... оставил у меня незабываемые очучения :biggrin: ... попробовала его как-то, мне еще с гордостью сказали, что эта "еда" со времен фараона ... на что и получили мой ответ "Понятно теперь, чего фараоны вымерли"

Миш... :biggrin: хихихихи....вчера просто спросила мужа: "А что такое мыш?"...что тут началось ...в начале издавание звуков (типа его тошнит), потом вопрос "Откуда я узнала про эту гадость?" и т.д., и т.п....сказал, что это не еда вообще, а извращение...и что в Саиде они его едят с червяками, типа витаминчики :biggrin: ...

[Romashova 6 018]

волосы шевелятся

самые гаЦЦкие продукты-меш и фасих

Гы, retta, так ты ж расскажи еще, что фасих   - это тухлая рыба :biggrin:  Может кто не знает, еще про такую вкусняху :biggrin:

 

 

[arnoba 812]

Но он оооочень специфический, я не воспринимаю его вообще ни по виду, ни по вкусу, ни по запаху.

где такое лакомство увидеть...за почти 6 лет не знаю что это(((

зато моя свекровь любит мелоху, запах конечно не как у всих, но тоже

[Kotta 3 353]

зато моя свекровь любит мелоху, запах конечно не как у всих, но тоже

это что???

[Ежиха 26 672]

и что в Саиде они его едят с червяками, типа витаминчики :biggrin: ...

 

Кстати, мы тут еще едим арбузные корки в панировке ( в Асьюте) и жареных полевых крыс. С амбарными пасюками не путать. :biggrin: (Муж каирец? Гыыыы, дитя асфальта.)

 

это что???

 

Это разновидность мелкой кефали соленая. Противная-противная. Правда, какой на вкус фисих, я не знаю.

[Secret 145]

точно :) постараемся

не обязательно ехать вам в Египет. Уже давненько открылся интернет-магазин с халяль продуктами в Украине там же можно купить и фуль и разные соусы, коороче большой выбор продуктов. если интересует пишите в личку дам адрес

Изменено 2 сентября, 2010 пользователем Secret

[Priya 51]

А кто умеет делать самбусы? Купила тесто, написано samboussek pastry.

 

И кто-то знает рецепт чизкейка без яиц?

[Tan 3 247]

Это разновидность мелкой кефали соленая. Противная-противная. Правда, какой на вкус фисих, я не знаю.

А мне нравится мелуха и фсих. Раз в год - самое то. :biggrin:

[Mar 657]

А мне нравится мелуха и фсих. Раз в год - самое то. :biggrin:

А запашок?

[retta 1 286]

Гы, retta, так ты ж расскажи еще, что фасих - это тухлая рыба :biggrin: Может кто не знает, еще про такую вкусняху :biggrin:

 

 

с гордостью сказали, что эта "еда" со времен фараона ... на что и получили мой ответ "Понятно теперь, чего фараоны вымерли"

 

а я бы сказала,что раз её хранили со времён фараона,то это в принципе,всё объясняет.

ещё бы она не завоняла