*Делимся Рецептами*

[habbush 73]

Ой,ну ваще!!! :) Спасибочки!!!Я если буду делать-уберу-однозначно майонез.

[Сeline 16]

Хаббушик :) ,солнышко ,Аллайсаллемик -на здоровье !!!

[amiraira 5]

я также делаю только без муки и майонеза .беру сливки lite чтоб не жирно

[Сeline 16]

я также делаю только без муки и майонеза .беру сливки lite чтоб не жирно

Ну вот...Все,однозначно в следующий раз так и сделаю.. :) А масло сливочное кладете ??

Девочки,кстати,я оставшиеся грибы (свежие) запихнула в морозилку,это нормально??как их хранить надо вообще ???

Изменено 12 апреля, 2009 пользователем jasmin2007

[Фрося 11 526]

аха, сливочное масло в соус очень хорошо!

а грибы я часто замораживаю.

[amiraira 5]

жарю грибы и лук на подсолнечном.сливки и так жирные

[dana05 1]

девчат, поделитесь рецептом приготавления лобстеров или эстакоза, незнаю как они называются точно, ну такие болььшие раки, :) я вроде где-то видела, но что-то немагу наити.

[ZARVATA_queen 36]

Я тоже очень люблю сливочный соус. Раз в неделю у нас обязательно мое фирменное блюдо, муж его обожает. Название блюда Welcome from Germany :D . Так уж повелось, первый раз я приготовила его, когда муж вернулся из Германии. Тоже беру грибы, но обязательно еще филе курицы или говядины, плюс лук, сливки или ПУК, или вот эти Альмарай. Альмарай, мне кажется, лучше, в ПУКе добавки еще какие-то для долгого хранения. Приправы по вкусу и немного томат пасты. Муку не добавляю никогда.

[Fatina1 383]

Подскажите пожалуйста,в какие блюда добавлятъ какосовое масло . :) А то купила ,а что с ним делать не знаю. :)

[dana05 1]

Подскажите пожалуйста,в какие блюда добавлятъ какосовое масло . :) А то купила ,а что с ним делать не знаю.

 

на счет блюд с кокосовым маслом нечего не знаю к сожалению, но в косметологии его применяют очень даже часто, маски разные, да и просто кожу мазать. :)

а ты где его купила? я как-то хотела купить но нигде не нашла :)

[Есения 2 251]

Подскажите пожалуйста,в какие блюда добавлятъ какосовое масло . :) А то купила ,а что с ним делать не знаю. :)

Фатин, напиши пожалуйста где купила масло кокосовое? и какой фирмы? :) спасибо... :) Изменено 13 апреля, 2009 пользователем nahariya

[Fatina1 383]

Ой,так оно во всех магазинах стоит на полках там где и оливковые ,и подсолнечные масла. :) Сама банка пластмассовая, насыщенного голубого цвета,даже скорее светло-синего(вся ),на ней наклейка--фотка какоса-написано-Coconut oil.MIDEST.Индия.Разные бутылки-большие,маленькие.Само масло прозрачное- :) -жарила на нём лук,вся квартира в какосовых благовоньях.Вобщем ничего так,обычное ,запах приятный .Вот думаю врят ли оно для жарки лука или картошки,куда его примудрить ума не приложу. :)

[dana05 1]

Ой,так оно во всех магазинах стоит на полках там где и оливковые ,и подсолнечные масла.

 

 

спасибо, будем искать :)

[Сeline 16]

Ой,так оно во всех магазинах стоит на полках там где и оливковые ,и подсолнечные масла. :) не приложу. :)

Фатинчик :) ,его самое лучшее в маски для волос...Насчет готовки на нем -никогда не слышала..может на нем какую-то специфическую индийскую кухню готовят,скорее всего . :)

[Calypso 1]

, плюс лук, сливки или ПУК, или вот эти Альмарай.

хм...) экстравагантное название

а что это такое?

[Fatina1 383]

Фатинчик :) ,его самое лучшее в маски для волос...Насчет готовки на нем -никогда не слышала...

спасибо :) ,я вот тоже думаю для индийской кухни оно :) ,значит ,буду только обтираться им и пахнуть. :)

[Um Asma 1]

Девочки хотела спросить у вас, кто-нибудь делал манты в пароварке, а не в мантышнице? :) Мне так мантов хочеться. :)

[dinushka 28]

Ом Асмочка :) ,думаю,что можно,просто,если она не больших размеров,прийдётся несколько раз "загружать" её мантами.

А на манты,к себе приглашаю :) :)

[habbush 73]

Девочки,подскажите-кузбара-это сельдерей?

 

Если нет,то напишите,plz,как по-арабски будет *сельдерей*?Жду.

[Фрося 11 526]

Кусбар- это киндза.

Сельдерей- крафс

[dinushka 28]

...Если нет,то напишите,plz,как по-арабски будет *сельдерей*?Жду.

Крафс

Фросик,опередила :)

Изменено 14 апреля, 2009 пользователем dinushka

[habbush 73]

Кусбар- это киндза.

Сельдерей- крафс

 

Крафс

Фросик,опередила

 

Спасибо!!! :) Вот голова дырявая-точно,точно-я же знала :girl_cray: ,что кузбара это киндза.

Еще раз шукран :)

[Um Asma 1]

Ом Асмочка :) ,думаю,что можно,просто,если она не больших размеров,прийдётся несколько раз "загружать" её мантами.

А на манты,к себе приглашаю :) :)

Динуля :) :) :) .... с радостью. Я как раз хотела манты сделать как ты показывала- розочками, мне очень понравились. :)

[dana05 1]

девчат, поделитесь рецептом приготавления лобстеров или эстакоза, незнаю как они называются точно, ну такие болььшие раки, :) я вроде где-то видела, но что-то немагу наити.

 

 

сама себя процетирую, нашла я несколько рецептов, пиготовила 2 из них, теперь хочу с вами поделиться, может кому понадобиться. :)

 

рецепт№1

лобстеров помыть, разрезать вдоль, достать только белое мясо, порезать его на кусочки примерно 3+3 см, добавить немного чеснока, ребчатого лука, ложку майонеза, соль, перец, лимон и все специи(кто что любит) по вкусу. это маринад, оставить так на 1-2 часа.

 

за это время готовим кляр: 1 яйцо, 1ст.ложка оливкое масло, 5ст.ложек молока, 0.5 ч.ложки соды гашенной лимоном, соль немного,и мука на глаз чтоб тесто не растекалось.

 

когда лобстер замаринуется отчищаем его от маринада(убераем лук) обмакиваем в тесто и жарим на заранее раскаленом масле, но огонь должен быть медленным, чтоб не горело, и успевало прожариваться внутри.

 

подавать можно с любым соусом. ВКУСНЯТИНА !!!!!!!

 

рецепт№2

опять же достаем мясо лобстера, режем небольшими кусочками.

 

на сковороде обжариваем лук, чеснок, хорошо так жарим чтоб лук хорошо ужарился, затем добовляем петрушку или кто-что любит, жарим еще минут 5 и добовляем нарезанных лобстеров, солим перчим, специи по вкусу, жарим минут 15, затем добовляем муку 1 ст.ложку предворительно размешав ее в 1 стакане бульона или воды., так тушим пока не начнет густеть, затем добавлям нарезанный помидор(предворительно снимаем с него шкуру) и через 5-10 минут все готово!

 

я подовала это блюдо с рисом, муж в восторге! :) , да и я тоже :) всем советую!

[Nata-linka 82]

Девчата, а дайте кто-нибудь рецепт соуса Сальса, такой обычно в Египте к макаронам Башамель делают. :)

[Monisha 2]

Девочки хотела спросить у вас, кто-нибудь делал манты в пароварке, а не в мантышнице? :) Мне так мантов хочеться. :)

Я делала в рисоварке, у меня к ней прилагется насадка для варки на пару. Получается так же как и в мантышнице :)

[Um Asma 1]

Я делала в рисоварке, у меня к ней прилагется насадка для варки на пару. Получается так же как и в мантышнице :)

Спасибо Мониша :) , значит можно смело пробовать.

[dinushka 28]

Динуля :) :) :) .... с радостью. Я как раз хотела манты сделать как ты показывала- розочками, мне очень понравились. :)

Всё,иншааллах :) Научу,как делать розочками :)

[dana05 1]

курица: необходимо взять только белое мясо, без костей. с вечера маринуем в майонезе, немного соли,перец черный красный по вкусу, чеснока, и белого хлеба, все хорошо перемешиваем,и оставляем на ночь в холодильнике.

 

готовим так: на лист смазаный маслом сначало ложим куриное мясо, предварительно отчищенное от маринада. зате зарание пожаренные грибы( я жарела шампенионы, продаются в карфуре), затем все посыпаем сыром мозарела, и в духовку на 30 мин., надо смотреть как только сыр станет золатого цвета, сверху надо накрыть фольгой, чтоб он не пригорел.

очень вкусно, кстати такой же маринад я использую для шашлыка, мясо получается очень нежным. :)

[Monisha 2]

курица: необходимо взять только белое мясо, без костей. с вечера маринуем в майонезе, немного соли,перец черный красный по вкусу, чеснока, и белого хлеба, все хорошо перемешиваем,и оставляем на ночь в холодильнике.

А зечем белый хлеб???

[dana05 1]

А зечем белый хлеб???

 

 

монишь, знаеш с ним мясо становитсь намного нежнее, тает во рту, даже самое жесткое.

[Есения 2 251]

напишу здесь свой рецепт как я начиняю кальмары:

и так, берем свежих ,молоденьких кальмарчиков(небольших)моем их хорошо под проточной водой,желательно вывернуть наизнанку(только аккуратно),помыв отлаживаем их в сторону.Отдельно варим креветочки(маленькие),отдельно отвариваем рис басмати до полуготовности;смешиваем рис и креветки,после добавляем кукурузы,зеленого лука,брынзы(по желанию),горошка,морковки(потертой),болг.перца,красного острого перца(опять же по желанию),солим,перчим(приправами для рыбы);берем кальмар и начиняем его до половины(тк кальмар уменьшается при варке,чтоб не лопнул)....складываем все в байрекс...

отдельно готовим соус:берем маринованные помидорчики,пропускаем их через мулинекс;берем 2-3 зубчика чеснока,давим его и жарим до золотистого цвета(пока запах не пойдет)-после выкладываем помидорки,жарим все минуток 5...

после заливаем соусом наши кальмары и в духовочку на 15-20 минуток...

перед подачей к столу посыпаем обильно зеленью(я люблю кинзу)...

все..

приятного аппетита. :)

==================

салат кальмары с ананасом

режем кальмар соломкой,отвариваем 5-7 минут,сливаем воду,даем остыть...

после добавляем кукурузы,2 яичка(варенных)-мелко режим,порезанных ананасов,зеленного лука,заправляем все майонезом,солим,добавляем сок лимона(по вкусу) и черного перца.

все

приятного аппетита :)

Изменено 19 апреля, 2009 пользователем nahariya

[Сeline 16]

Я никак не пойму (так как я не любитель вообще морепродуктов,а муж "болеет" ими -обожает )-кальмар -это суббед ???? Они выворачиваются ?? Просто мы эти суббеды (вроде кальмары) всегда покупали какими-то удлиненными кусочками,полосками...или это вообще не они... :) :)

[Есения 2 251]

кальмар -это суббед ???? Они выворачиваются ??

а шо это?? :)

Жась их выворачиваешь только когда моешь...

[Сeline 16]

а шо это?? :)

Жась их выворачиваешь только когда моешь...

Мамулик,давай с другой стороны :))Может это египтяне их так "прозвали". :) .Как на арабском кальмары ??

[Есения 2 251]

Как на арабском кальмары ??

у нас -хаббар... :)

[Сeline 16]

у нас -хаббар... :)

Мдаа. :) ..Щас пойду в египетской ветке спрошу...

 

Дана,хочу сделать такую курицу,по твоему рецепту.Скажи,а ты ее делаешь с каким-то гарниром (если -да,то с каким)или как самостоятельное блюдо ??

[Um Asma 1]

Жася по английски кальмары - squid, а по арабски как Нагария написала, правда некоторые так их и называют -кальмари.

Вот вставлю фото в необработаном и в обработаном виде. В супере можно сразу попросить чтобы их тебе почистили.

 

 

[habbush 73]

Девочки,какие эти кальмары неочищенные-*страшные*. :)

[Фрося 11 526]

а мы их зовем "калямар" :D