Nagma

Суп с макаронами и фасолью (Pasta fagioli) Pasta e fagioli — Обильный суп из пасты и бобов, происходит из Венето. Этот, довольно известный итальянский суп, вкусен и прост. Несколько слов о ингредиентах. В Италии для этого супа, в основном, употребляется борлотти. В англоязычном мире эта фасоль проходит под именем cranberry beans, испанское название - frijoles cargamanto. Цвет фасоли - кофе с молоком со слегка розоватым оттенком, покрыта разводьями более темного цвета. Если вам эта фасоль недоступна - берите что есть. Просто считается что борлотти наиболее подходит к этому супу. Суповая паста обычно небольшая, дилатини выглядят как небольшие кусочки макарон. Можно взять маленькие рожки или подобную пасту. Ингредиенты: 2 литра куриного бульона 1 чашка фасоли (в идеале борлотти / cranberry) 1 средняя луковица 1 небольшая морковка 1 стебель сельдерея 3 зубка чеснока 400 гр. свежих помидоров или 1 банка консервированных помидоров 0.5 чашки суповых макарон (в идеале дилатини) 2 лавровых листика Соль, молотый черный перец Листья с одной небольшой веточки розмарина 10 листиков базилика Тертый сыр 3 ст.л. оливкового масла Приготовление: Фасоль замочить на ночь. Бульон довести до кипения, прибавить фасоль и варить, на маленьком огне до мягкости фасоли, где-то около 1 часа. Лук, морковку и сельдерей почистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок раздавить, помидоры отцедить. В сковородке нагреть пару столовых ложек оливкового масла и спассеровать лук, морковку и сельдерей до мягкости, не позволяя обжариться. Прибавить чеснок и спассеровать, часто помешивая, примерно 1 минуту. Прибавить помидоры, хорошо перемешать, накрыть и проварить, изредка помешивая, минут 15. Прибавить овощи к супу, посолить, прибавить черный перец, лавровый лист и проварить минут 20, до момента когда фасоль стала мягкой и почти на грани разваривания. В это время мелко порубить розмарин и базилик. Прибавить макароны, розмарин, базилик и варить до их готовности: 10 - 15 минут. При подаче посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!

Вот ЗДЕСЬ я написала рецепт

На здоровье! Я обычно обжариваю до полуготовности, но все-таки многое зависит от духовки. Видимо для готовности в Вашей духовке нужно 40-45 минут. Если все обжарить до готовности, то в духовке запеканку нужно держать пока не расплавиться и не подрумянится сыр.

- если ездите в Россию не только отдыхать, но и лечить зубы (к сожалению с местной стоматологией никак не могу смириться) - если манго, инжир и т.п. уже не экзотические фрукты - если с интересом смотрите на туристок в шортах (говорю не о курортных городах, хотя даже в Алеске это бросается в глаза )

Tribecca,Anika спасибо девочки :) А сейчас народа видимо-невидимо. Иногда музыка всю ночь с пляжа слышна. Алекс летом - это много народа, музыка и много машин. Мой муж не очень любит лето. Пробки на дорогах даже ночью. Поэтому отчаливаем в Москву на днях... Будем там природой любоваться. А жить у моря конечно хорошо, ноесть и свои минусы, к сожалению. Не вся Александрия - это море. Есть разные районы. Мне просто повезло:) Алхамдуллилах.

А у меня из окна вот такой вид Александрия -Сиди Бешр, Корнеш

Мы билеты покупали в Gleem sales office, El Horeya road gleem squar, Alex tel 03 5859213 Позвонили туда, узнали цены и интересующие нас даты. У них была акция. Не знаю только до какого числа действует.

Мечеть очень хорошая, а имам, кстати по субботам проводит лекции об исламе. Мой муж, например, хочет попробывать на коньках покататься:) А мы летом едем, так что будем закрытые катки искать. И еще в пентбол в лес играть можно поехать. Все-таки природу нашу тоже интересно посмотреть.

Мы 2 дня назад купили билеты Каир-Москва-Каир по 1750 ф. на 15 июня и за ребенка инфанта заплатили около 350 ф. У них акция сейчас. Мы просто в офис позвонили и нам сказали цены, да и на сайте муж смотрел, такие же цены

Девочки, здесь, написала рецепт Молохея с кроликом (Molokhia bil arnab).

Бахарат (baharat) - жгучая душистая смесь пряностей и специй, используемая во многих странах Персидского залива и Северной Африки (Ливии, Тунисе, Сирии, Алжире, Марокко, Ливане, Египте, Иордании и Палестине) как приправа к мясу и овощам. Единого рецепта приготовления не существует, в нее могут входить: мускатный орех, черный перец, душистый перец, кориандр, кумин, гвоздика, корица, сладкий и жгучий красные перцы, кардамон, а иногда даже равные части толченых бутонов розы и корицы. Главным и обязательным ингредиентом бахарата всегда остается черный перец bahar, давший название всей пряной смеси. Перед употреблением смесь обычно быстро обжаривают в растительном масле и готовят с такой приправой кускус, блюда из баранины, рыбы, айвы, каштанов и абрикосов. В англоязычных странах бахарат иногда продают под названием Middle Eastern Spice (средневосточная специя); Бахарат в Египте бывает разный -для мяса, рыбы, печени и т.д. и т.п. Все они отличаются по цвету, запаху и составляющим конечно. Я все пытаюсь узнать составляющие в супермаркете, но все время времени нет записать - очень много составляющих и для всех разные. Может когда-нибудь уточню, иншаллах:)

Да, тоже надо в хиджабе. А для плаванья существует мусульманский купальник с хиджабом и нормально плавать в нем тоже возможно (делаю это регулярно). А моя старшая дочка играет в школе и в волейбол, и в баскетбол в хиджабе и это ей тоже нисколько не мешает. Снимаю хиджаб дома, когда нахожусь со своей семьей, а в общественных местах всегда в нем.

Проголосовала за п.1 Я мусульманка и считаю, что носить хиджаб обязательно. Кстати, смотрела тут наши российские старые фильмы и вот пришла к выводу, что и в России раньше замужние женщины в платках ходили и без мужа на улицу было неприлично выходить (это так к слову). Тихий Дон вспомните, как мать ругала замужнюю дочь, что так решила губной помадой губы накрасить. И знаете, читая Вас, девочки, даже обидно становиться. Добрее надо быть друг к другу и терпимее. На все воля Аллаха. И пусть он многим поможет понять, что правильно, а что нет. Советую почитать (эту ссылку мне дала одна из форумчанок). Думаю каждому есть над чем подумать. Мир Вам! Статья

Мы пользуемся интернет-услугами Link. Оплата 95 ф в месяц. И у них постоянно разные скидки.Проблем никогда не возникало. Нам нравится. По поводу изучения арабского у мадам Модихи - одна моя знакомая училась у нее и бросила это занятие через 2 урока. Сказала, что стоит дорого, но знаний как таковых не дает. Методички только дает какие-то переснять. А так весь урок на отвлеченные темы разговаривает. И для меня странно, что девочки говорят, что в Алексе кто-то смотрит, шоу устаивает. Не замечала, наооборот, мне Алекс кажется очень приличным в этом отношении. Я хоть и в платке, но с голубыми глазами и славянской внешностью, а дочка моя старшая (ей 13 лет) вообще блондинка с голубыми глазами. Никогда со стороны мужчин проблем не было, скорей женщины больше интересуются. Была на днях в Кантри клаб (Acacia). Как же там здорово! Жаль у нас абонемент временно заморожен. Доча вроде подросла, вернемся из Москвы надеюсь будем опять ходить.

Мы все привыкли к разнообразию продуктов питания. Они долго сохраняются, имеют приятный запах и вкус. Но всегда ли мы знаем, что на самом деле скрывается за разноцветной упаковкой? К сожалению, привлекательный внешний вид и аромат не всегда говорят о качестве и натуральности продуктов. В мире широко используются так называемые пищевые добавки, и среди них - консерванты, разрыхлители, красители, ароматизаторы... Их наличие в продуктах питания обозначено на упаковке кодом Е и соответствующей цифрой. Потребители развитых стран очень внимательно относятся к тому, не вредны ли эти добавки для здоровья. И этим действительно стоит поинтересоватья, поскольку некоторые из этих компонентов могут стать причиной не только расстройства желудка, но также и онкологических заболеваний. Мы же, зачастую, не имеем сведений о безопасности продуктов, которые попадают к нам на стол. Список вредных пищевых добавок с кодом Е Трёхзначный код каждой добавки однозначно определяет, к какой категории она относится: Е-100—199 — Красители. Е-200—299 — Консерванты. Е-300—399 — Антиоксиданты. Е-400—599 — Стабилизаторы, эмульгаторы. Е-600—699 — Усилители вкуса и аромата. Е-900—999 — Антифламинги (пеногасители) и другие вещества. Ниже приведены наиболее вредные и запрещённые пищевые добавки, все они классифицированы по признаку вредного воздействия. Многие добавки из списка могут усугубить уже имеющуюся болезнь, поэтому рекомендуется распечатать список добавок, которые могут быть вредны лично для вас. Если вы ищите определённую добавку по её коду, то воспользуйтесь функцией контекстного поиска вашего браузера. Подозрительны Е 104, Е 122, Е 141, Е 150, Е 171, Е 173, Е 241, Е 477 Опасны Е 102, Е 110, Е 120, Е 124, Е 127, Е 129, Е 155, Е 180, Е 201, Е 220, Е 222, Е 223, Е 224, Е 228, Е 233, Е 242, Е 270, Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404, Е 405, Е 501, Е 502, Е 503, Е 620, Е 636, Е 637. Очень опасны Е 123 (Запрещена), Е 510, Е 513, Е 527. Запрещены Е 103, Е 105, Е 111, Е 121, Е 123 (Очень опасна), Е 125, Е 126, Е 130, Е 152, Е 216 (Способствует развитию рака), Е 952. Вредны для кожи Е 151, Е 160, Е 231, Е 232, Е 239, Е 951, Е 1105. Вызывают сыпь Е 310, Е 311, Е 312, Е 907. Вызывают кишечные расстройства Е 154 (Нарушает артериальное давление), Е 343, Е 626, Е 627, Е 628, Е 629, Е 630, Е 631, Е 632, Е 633, Е 634, Е 635. Нарушают артериальное давление Е 154 (Вызывает кишечные расстройства), Е 250, Е 251. Повышают уровень холестерина Е 320, Е 321. И способствуют развитию рака: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466. Способствуют развитию рака Е 131, Е 142, Е 153, Е 210, Е 211, Е 212, Е 213, Е 214, Е 215, Е 219, Е 230, Е 216 (Запрещена), Е 240, Е 249, Е 252, Е 280, Е 281, Е 282, Е 283, Е 330, Е 954. И повышают уровень холестерина: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466.

Спасибо большое :) Виза однократная. Цель поездки -деловая (в приглашении написали), ну и виза соответственно пишится деловая. Все уточнила.

Замороженная врится минут 10. Очень быстро. Мой рецепт прочитайте. Я тоже использовала замороженную.

Flamenca, все правильно, так и выглядят.Не знала, как их правильно назвать. Ранья, я такой шафран кладу как на картинке.Уж не знаю, как его назвать цветочки-лепесточки-пестики :) Фрося, хариру меня учила свекровь варить. Я думаю, у каждой семьи свои рецепты. Если не нравится рецепт -удалите, пожалуйста, я не против.

В Египте я куркумой чаще пользуюсь, а шафран лепесточки покупаю. Хорошего шафрана тоже не встречала.

Я обычно столько кладу. Я варю сразу большую кастрюлю. Вообще считаю, специи надо класть по вкусу. Я, например, кумун не воспринимаю, а домашние любят, приходиться уменьшать дозу. А вот с куркумой и шафраном проблем нет. :)

Девочки, нам приглашение в Москве делала компания (не туристическая). Орган, оформивший приглашение УФМС, а приглашающая сторона фирма. В анкете в графе цель поездки и категория и вид визы, что нужно указать? цель поездки - частная, а вид визы -деловая? Или как то иначе?

Вообщем-то, да. Обычно готовят к жаренной рыне, по крайней мере в нашей семье так...

В Кулинарии я уже открыла тему про специи, но думаю табличка и здесь пригодится Анис Аnise ينسون Yansoon Базилик Basil ريحان Rihan Барбарис Barberry باربريس - أمير باريس Brbaris - Amir Paris Ваниль Vanilla فانيللا Vanilya Гвоздика Clove قرنفل Koronful Зира (кумин) Zira (kumin) كمون Kamun Имбирь Ginger زنجبيل Zangabil Каперсы Caper كبر Kaper Кардамон Cardamom حبهان - الهيل Habbahan - AlHeel Каркаде Karkade كركديه Karkadaih Карри Curry كاري Kary Кервель Chervil بقدونس أفرنجي Bakdunis Afrangy Кориандр Coriander كزبرة Kuzbara Корица Cinnamon قرفة Qerfa Кресс-салат Cress جرجير Gargir Куркума Turmeric كركم Korkum Лавровый лист Bay leaf ورق الغار Warak Al Ghar Майоран Marjoram مردقوش Mardakoush Мускатный орех Nutmeg جوزة الطيب Jozet El Teeb Мята Mint نعناع Ne'na' Перец стручковый Pepper capsicum فلفل حار Filfil Har Петрушка Parsley بقدونس Bakdunis Розмарин Rosemary روزماري Rozmary Сельдерей Celery كرفس Karafs Тимьян Thyme زعتر Za'atr Тмин Caraway كرويا Karawya Укроп Dill شبت Shabat Фенхель Fennel شمر Shamar Черный перец Black pepper فلفل أسود Filfil Eswed Шафран Saffron زعفران Za'fran Эстрагон Tarragon طرخون Tarkhon

Нет, на свекольные листья ну никак не похоже, к тому же свекольные листья имеют специфический вкус и запах.Я как-нибудь куплю сальк и сфотографирую

Муж сегодня персики вкусные купил. Очень сочные, сладкие, а запах...