Скорая кулинарная помощь

[Schmetterling 68]

Есть пол литра сливок жирных.Что с ними сделать что бы не испортились?

яблочный пирог Цветаевой,очень очень вкусно и нежно, но питательно :)

рецепт тут

Изменено 26 августа, 2010 пользователем Schmetterling

[Anika 84]

Спасибо,но я уже на скорую руку испекла бисквитный корж,разрезала его,пропитала медом и смазала взбитыми сливками.Добавила арахис и исюм.Получиось легко и вкусно!

 

А твой рецепт возму на заметку.

[Schmetterling 68]

подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт выпечки с финиками

спасибо!

[Fauzira 1 162]

проверенный рецепт выпечки с финиками

Финиковый Хлеб Состав:

250 г измельченных фиников, 125 г молотого миндаля, 150 г сахарной пудры, ванильный сахар, соль по вкусу, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 45 г картофельного крахмала

 

Приготовление:

Положить в миску яичные желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбивать веничком 5 мин, добавить размягченное сливочное масло, измельченные финики и молотый миндаль, затем крахмал и хорошо взбитый белок. Смазать маслом форму для теста диаметром около 20 см и выпекать в ней финиковый хлеб в духовом шкафу 30 мин. Украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

 

[Schmetterling 68]

Финиковый Хлеб Состав:

спасибо! а без миндаля не пробовали стряпать?

[Myppp 2]

Девочки, подскажите проверенный рецепт домашних творожных пончиков

[Fauzira 1 162]

а без миндаля не пробовали стряпать?

Сама не делала , но пробовала и мне не понравилось

[Schmetterling 68]

Сама не делала , но пробовала и мне не понравилось

ну тада я стряпать такое не буду, лучше уже проверенный кекс сделаю, хотя хотелось чего-нибудь новенького

[retta 1 286]

ну тада я стряпать такое не буду, лучше уже проверенный кекс сделаю, хотя хотелось чего-нибудь новенького

 

а такое не пробовала?

http://forum.say7.info/topic16769.html

[Schmetterling 68]

а такое не пробовала?

http://forum.say7.info/topic16769.html

нет, спасибки , выглядит вкусно!

[Aziatka 2]

Финиковый Хлеб Состав

 

а с чем его едят?

[Fauzira 1 162]

а с чем его едят?

У нас с чаем )))

[maple 1 136]

девочки, у меня в холодильнике стоит 500 гр. домашней сметаны, что с ней сделать? Посоветуйте какую-нибудь вкуснятину. Пасибки заранее.

[AnusikCairo 56]

девочки, у меня в холодильнике стоит 500 гр. домашней сметаны, что с ней сделать? Посоветуйте какую-нибудь вкуснятину. Пасибки заранее.

Сварите какой нибудь соус сметанный. Как раз много идет...вместо сливок...с макарошками.

[maple 1 136]

Сварите какой нибудь соус сметанный. Как раз много идет...вместо сливок...с макарошками.

 

Спасибочки, за совет.  Я как раз уже сделала соус к картошечке запеченой с грибочками в духовке. Такая вкуснотища получилась, да еще зеленью это все посыпала 

[Fathobbi 19]

Девочки, приветик!!

Подскажите, мин фадляк, что можно приготовить из печеных баклажанов. Ну типа запеканок каких. Я много из запасла с осени, чтоб мтаббаль делать, но уже наелась. А баклажаны очень уважаю!. Спасибки заранее! flowers1.gif

[malishkava 177]

Девочки, помогите, очень хочу картофельные зразы (внутри картофельной котлеты фарш). я раз попробывала, но увы, не поличилось. Может кто подскажет последовательность приготовления)))

[yulyaz 166]

Девочки, помогите, очень хочу картофельные зразы (внутри картофельной котлеты фарш). я раз попробывала, но увы, не поличилось. Может кто подскажет последовательность приготовления)))

А почему не получилось?

Я в пюрешку добавляю только яйцо и чуть-чуть муки (чтоб склеилось хорошо - не забивать мукой. Нет масла и молока).

Как-то использовала пюре, в котором было молоко. Развалились. Мне мама говорила, именно из-за молока. Не знаю....

Начинка у меня из вареного мяса (использую, что осталось после варки бульйона), вареного яйца, зелени, можно жаренные грибы и лук.

Именно беру не сырое мясо. Тогда не получится, что начинка внутри не готова.

 

По большому счету я в кулинарии новичок. Это мои "шишки" с картофельными зразами.

[Mirina 1 177]

Девчёнки, кто подскажет рецепт арабского хлеба Пита. Как его печь и в чём лучше печь.? Очень надо....

[Марина 53]

Девчёнки, кто подскажет рецепт арабского хлеба Пита. Как его печь и в чём лучше печь.? Очень надо....

вот рецепт https://club.maghreb.ru/index.php?s=&sh...t&p=1466318

[Mirina 1 177]

вот рецепт https://club.maghreb.ru/index.php?s=&sh...t&p=1466318

 

Сасибо большое

[malishkava 177]

А почему не получилось?

Я в пюрешку добавляю только яйцо и чуть-чуть муки (чтоб склеилось хорошо - не забивать мукой. Нет масла и молока).

Как-то использовала пюре, в котором было молоко. Развалились. Мне мама говорила, именно из-за молока. Не знаю....

Начинка у меня из вареного мяса (использую, что осталось после варки бульйона), вареного яйца, зелени, можно жаренные грибы и лук.

Именно беру не сырое мясо. Тогда не получится, что начинка внутри не готова.

 

По большому счету я в кулинарии новичок. Это мои "шишки" с картофельными зразами.

 

 

Спасибочки!!! Теперь то я знаю где моя ошибочка

[wiskas 292]

девушки ищу рецепт на тесто для пельменей, срочно

сделала по книжке, так оно деревянное, даже после варки

 

фарш вкусный, готов, без теста прападает

[malishkava 177]

девушки ищу рецепт на тесто для пельменей, срочно

сделала по книжке, так оно деревянное, даже после варки

 

фарш вкусный, готов, без теста прападает

 

 

3 cт. муки, 1 яйцо, 2\3 ст. воды,1\2 ч.л соли

Просеять муку горкой на стол, сделать сверху углубление, разбить туда яйцо, влить теплую поду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой (я мочу водой салфетку) или крышкой и дать постоять 30-40 мин.

[wiskas 292]

спасибо большое :)

[retta 1 286]

Я в пюрешку добавляю только яйцо и чуть-чуть муки (чтоб склеилось хорошо - не забивать мукой. Нет масла и молока).

Как-то использовала пюре, в котором было молоко. Развалились. Мне мама говорила, именно из-за молока. Не знаю....

 

есть ещё одна маленькая хитрость. если разминаете пюре толкушкой, то эффект один. Самым липким и клейким тесто получается если сварить картофель в мундире, почистить и пропустить через мясорубку. тогда даже без муки можно тесто делать.

[malishkava 177]

есть ещё одна маленькая хитрость. если разминаете пюре толкушкой, то эффект один. Самым липким и клейким тесто получается если сварить картофель в мундире, почистить и пропустить через мясорубку. тогда даже без муки можно тесто делать.

 

Спасибки!!! Скоро я стану поварихой с большой буквы:biggrin:

спасибо большое :)

Пожалуйста. Я уже несколько раз готовила пельмешки, мне понравилось!!! Надеюсь и вам понравится результат

[lorik 43]

Всем приветик!

Пожалуйста, расскажите, как правильно приготовить кус-кус.

 

 

[wiskas 292]

я опять с пельменями

свеже скрученые и отваренные пельмешки были просто объедение, а вот после заморозки ... появился такой привкус кисло-луковый, отвратно просто

мож есть какой секрет, я пельмени самостоятельно первый раз в жизни делала :)

 

начинка была - на пол кило говяжего фарша: 1 большая луковица, соль, немного приправки соль с травами и 2 зубчика чеснока, плюс немного холодного молока. Все в блендере измельчила, получилось нежненько.

[malishkava 177]

я опять с пельменями

свеже скрученые и отваренные пельмешки были просто объедение, а вот после заморозки ... появился такой привкус кисло-луковый, отвратно просто

мож есть какой секрет, я пельмени самостоятельно первый раз в жизни делала :)

 

начинка была - на пол кило говяжего фарша: 1 большая луковица, соль, немного приправки соль с травами и 2 зубчика чеснока, плюс немного холодного молока. Все в блендере измельчила, получилось нежненько.

 

Я и фаршик простенько делала: фарш (пол кило), небольшую луковичку (не люблю лук, только для видимости...), соль, перчик и усьо. Вкусно до заморозки и после!!!

[Arata 798]

Я и фаршик простенько делала: фарш (пол кило), небольшую луковичку (не люблю лук, только для видимости...), соль, перчик и усьо. Вкусно до заморозки и после!!!

+100, я еще немного мускатного ореха добавляю.

Изменено 22 марта, 2011 пользователем Arata

[gamila 367]

я опять с пельменями

свеже скрученые и отваренные пельмешки были просто объедение, а вот после заморозки ... появился такой привкус кисло-луковый, отвратно просто

мож есть какой секрет, я пельмени самостоятельно первый раз в жизни делала :)

 

Мне кажется дело в чесноке, если планируете пельмени замораживать, то чеснок класть не нужно. Я иногда(когда не лень) кладу вместо свежего- обжаренный лук. Больше особенно ничего не добавляю, только соль и перец, вместо молока -воду. Молоко только в котлеты. Вкусненько получается.

[malishkava 177]

Посоветуйте проверенный рецептик теста для пиццы, пожалуйста!!!

[vampish 239]

Посоветуйте проверенный рецептик теста для пиццы, пожалуйста!!!

 

500 гр муки

1 пачка дрожжей(маленькая)

200 мл теплого молока

8 ст л масла(стоит оливковое, делали с тем, которое было)

1ч л сахара

1 ч л соли

(дрожжи развести с молоком, далее все по порядку)

[malishkava 177]

500 гр муки

1 пачка дрожжей(маленькая)

200 мл теплого молока

8 ст л масла(стоит оливковое, делали с тем, которое было)

1ч л сахара

1 ч л соли

(дрожжи развести с молоком, далее все по порядку)

 

На сколько маленькая? 42 г или 100г???

[vampish 239]

На сколько маленькая? 42 г или 100г???

 

тут маленькие только одни - 42 грамма, остальные большие. пардон, не написала сразу

[malishkava 177]

тут маленькие только одни - 42 грамма, остальные большие. пардон, не написала сразу

 

Спасибо, а то я огромный чайник в дрожжевом тесте

[vampish 239]

Спасибо, а то я огромный чайник в дрожжевом тесте

 

хорошо тебе, ты только в дрожжевом)

будем учиться вместе)

[Карри 702]

Девоччки, кто зайдёт, просьба..

 

Куда пристороить поллитра сиропа из под варенься.. Жидковатый он.. Водой разводить не хочется.. никто кроме меня не пьёт..

 

Может в какую нибудь выпечку засунуть???

[vampish 239]

Девоччки, кто зайдёт, просьба..

 

Куда пристороить поллитра сиропа из под варенься.. Жидковатый он.. Водой разводить не хочется.. никто кроме меня не пьёт..

 

Может в какую нибудь выпечку засунуть???

 

а желе? или в пуддинг? выпечка - вариант, особенно где воду надо, вместо

я сегодня в маффины вместо молока давала апельсиновый сок.. детям понравилось)