Перейти к содержанию
Nayada

Поспорим о вкусах!

Рекомендуемые сообщения

37 минут назад, Nayada сказал:

а ближневосточный мёд я совсем не понимаю, уж какие супер-уникальные не пробовала, даже йеменский

мне слишком сладко, тягуче и вкуса никакого

да и откуда там пчёлам нормальные условия?))

В Египте тоже не прониклась. Неинтересный был мед.

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я в Тунисе покупала эвкалиптовый мед. Не дешево, но вот единственный,  который понравился. Привозили пару раз сюда.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
53 минуты назад, greenmile сказал:

Я в Тунисе покупала эвкалиптовый мед. Не дешево, но вот единственный,  который понравился. Привозили пару раз сюда.

Для меня он по невкусности перед гречишным )))

  • Ха-ха! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 минуту назад, Lёlьka сказал:

Для меня он по невкусности перед гречишным )))

А мне понравился, мягкий вкус был, но очень ароматный. 

  • Нравится! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 Однажды попробовала вересковый мед , теперь жду , когда привезут

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, Ружан сказал:

Ближний Восток разный и по температуре, и по осадкам, и по флоре. 

А мёд везде хуже нашего на мой вкус. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, Фрося сказал:

Максимум могу с соты поесть. с мёдом люблю только торт "Медовик"...всё.

Да! Плюс курица в соево-медовом соусе 🙂

  • Нравится! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
8 минут назад, Lёlьka сказал:

Да! Плюс курица в соево-медовом соусе 🙂

«Сплошные канцерогены»))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
53 минуты назад, Nayada сказал:

«Сплошные канцерогены»))

Ну шо ж ))) раз в год можно 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 08.11.2020 в 23:11, Lёlьka сказал:

Да! Плюс курица в соево-медовом соусе 🙂

ну да...еще в туда же утку....Вкусно!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Утку я нивкуда ни ем ))) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
24 минуты назад, Lёlьka сказал:

Утку я нивкуда ни ем ))) 

А зря. Вкусно!

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Только что, luda link сказал:

А зря. Вкусно!

Не вкусно 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
3 часа назад, Фрося сказал:

ну да...еще в туда же утку....Вкусно!

Только портить. Мёд подгорает и даёт неприятный оттенок. Утке и просто в масле хорошо.

А если уж охота сладкого, то предлагаю свиные рёбра в кленовом стропе. Вот это прям вещь! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 минуты назад, Nayada сказал:

Только портить. Мёд подгорает и даёт неприятный оттенок. Утке и просто в масле хорошо.

А если уж охота сладкого, то предлагаю свиные рёбра в кленовом стропе. Вот это прям вещь! 

Жуть какая ))) клиновым сиропом только поодукты портить ))) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 минут назад, Lёlьka сказал:

Жуть какая ))) клиновым сиропом только поодукты портить ))) 

Но не рёбра)

Да и сироп при нагревании не распадается на какую-то дрянь жжёную, как мёд.

Я вообще слышала, что мёд греть нельзя, тогда вообще не понятно, как с ним что-то готовят. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
25 минут назад, Nayada сказал:

Но не рёбра)

Да и сироп при нагревании не распадается на какую-то дрянь жжёную, как мёд.

Я вообще слышала, что мёд греть нельзя, тогда вообще не понятно, как с ним что-то готовят. 

Греть нельзя мед из-за потери витаминов. А для придания вкуса, наверно, нормально.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
3 минуты назад, luda link сказал:

Греть нельзя мед из-за потери витаминов. А для придания вкуса, наверно, нормально.

У меня нагретый мёд оргАнизмом считывается как испорченный, прогорклый что ли. Не знаю, как объяснить. То есть мне не невкусно, а что продукт необратимо видоизменился. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
46 минут назад, Nayada сказал:

Но не рёбра)

Да и сироп при нагревании не распадается на какую-то дрянь жжёную, как мёд.

Я вообще слышала, что мёд греть нельзя, тогда вообще не понятно, как с ним что-то готовят. 

Нормальный мёд ни на какую дрянь не распадается) Это я тебе как владелец мини-пасеки ответственно заявляю)

Я пью кофе с мёдом - в идеале рапсовым, не насыщенного вкуса, выпечка тоже с мёдом вместо сахара, утка, вепрево колено тоже вкуснятина.

  • Поддержать 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, luda link сказал:

А зря. Вкусно!

Утка,  да с потрошками,  да с румяной  корочкой) )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вы видели как чистят уток? Жуть .. как их после этого можно есть :mocking:

2 часа назад, Nayada сказал:

Но не рёбра)

Да и сироп при нагревании не распадается на какую-то дрянь жжёную, как мёд.

Ты уверена, что это был мёд до того как распался ))))

Изменено пользователем Lёlьka
  • Нравится! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
3 минуты назад, Lёlьka сказал:

А вы видели как чистят уток? Жуть .. как их после этого можно есть :mocking:

Процедура чем-то отличается от кур и гусей?))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
4 минуты назад, Lёlьka сказал:

А вы видели как чистят уток? Жуть .. как их после этого можно есть :mocking:

 

Видела  и даже  участвовала. Труднее  , чем  чистить  кур,  но технология  та же 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
4 минуты назад, Tigra сказал:

Процедура чем-то отличается от кур и гусей?))

Ничем, только столько грязи в коже... бррр , у кур и гусей такого нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
8 минут назад, Lёlьka сказал:

Ничем, только столько грязи в коже... бррр , у кур и гусей такого нет.

Да? У нас уток не было, только куры-гуси-индюки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
21 минуту назад, Lёlьka сказал:

Ничем, только столько грязи в коже... бррр , у кур и гусей такого нет.

Все нормально  у них с кожей,  но очень  трудно  чистить  перья. Много  пуха и мелких  перьев

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
22 минуты назад, Staruha Izergil сказал:

Все нормально  у них с кожей,  но очень  трудно  чистить  перья. Много  пуха и мелких  перьев

А я и не знаю. Папа приносил с охоты, мама щипала перья. Но селезни красивые были, это помню.

А на рынке уже всегда чистеньких домашних продавали.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

У меня сегодня гусь на вечер🙂день святого Мартина и он с гусями как то в историю вошёл.

Нас четверо ,из них один Мартин

Мне просто гусь почти нахаляву достался😀

  • Нравится! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
6 минут назад, snorkelin сказал:

У меня сегодня гусь на вечер🙂день святого Мартина и он с гусями как то в историю вошёл.

Нас четверо ,из них один Мартин

Мне просто гусь почти нахаляву достался😀

Опять про еду! А я сегодня салаты активно ем😋

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 часа назад, Lёlьka сказал:

А вы видели как чистят уток? Жуть .. как их после этого можно есть :mocking:

Ты уверена, что это был мёд до того как распался ))))

Да я сама щипала))

Да, очень приличный и тоже от своих.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

День святого Мартина не прошел впустую.Сожрали гуся всего , потом прогулялись с лампадой-светильником по деревне . Обычно дети в этот день ходят со этими светильниками и песни поют, а тут мы ходили!

  • Нравится! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
12 часов назад, Nayada сказал:

Только портить. Мёд подгорает и даёт неприятный оттенок. Утке и просто в масле хорошо.

 

ды ладно......ничего не подгорает и очень вкусно, особенно, когда в маринаде ночь постоит! А просто в масле мне не нравится. 

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот вы тут спите и не знаете, а в комментариях у Лилит Мазикиной расследование!

1. Свëкла приехала с греческим священством в Киев в 10 веке. И была белой.

2. Самое первое упоминание свëклы - от 1073 года, в форме севклъ, и это в киевских землях, а не московских. На север свëкла продвинулась позже.

3. Слово буряк, связанное с цветом, появилось только с изменением цвета севкла - когда красную вывели. Свëкла (заимствование из греческого) всë равно параллельно существовало как церковное(!), высокого стиля (использовалось, чтобы не говорить всяких бурых простонародных слов про хороший, благородного багряного цвета продукт), во многих областях, где уже говорили буряк.

4. И, вероятно, в польский слово (бурак) пришло с востока, а не наоборот. Потому что и севклъ, господи прости, пришëл оттуда.

5. Иранский рецепт супа на сквашенной пивом свëкле вряд ди имеет отношение к борщу, потому что самый ранний борщ, ну, это по названию ясно, делался из квашеного борщевика.

6. Но репа была и до греков, с репой всë в порядке.

  • Нравится! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А борщ — вообще польское блюдо (варился на бурачке или на борщевичке, эти растения для Европы исконные).

Украинский борщ — без бурачка, на чистом томате. Томат в супы Европы, особенно восточной, проник поздно. Через пару веков после открытия Америки.

Значит, украинский борщ — новодел.

А русский — влияние поляков.

(с вами были важные утренние новости)

  • Нравится! 1
  • Ха-ха! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×