Перейти к содержанию
izabella

Вселенская Болталка-2.

Рекомендуемые сообщения

 

Я что-то подсела на скрэмблд яйца. Уже 3 дня подряд ем на ужин. Прямо боюсь за свой холестерин. Потому что останавливаться не собираюсь. Не смогу, пока не наемся. В первый день делала классически со сливочным маслом. На следующий день масла не оказалось, сделала на оливковом. А сегодня вариация - на оливковом, предварительно прогрев 2 раздавленных зубца чеснока. И крутить, и мешать все это вместе с чесноком. По-хорошему надо бы чеснок после выкинуть, а я вместе с ним эту массу на теплый тостик, перчиком и солью посыпать. Ммммм, что за райское баунти :)
А муж посмотрел: фи, какой странный вид, не буду  :shok:

 

Ну и хорошо что отказался, себе больше достанется. :)))

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Я что-то подсела на скрэмблд яйца. Уже 3 дня подряд ем на ужин. Прямо боюсь за свой холестерин. Потому что останавливаться не собираюсь. Не смогу, пока не наемся. В первый день делала классически со сливочным маслом. На следующий день масла не оказалось, сделала на оливковом. А сегодня вариация - на оливковом, предварительно прогрев 2 раздавленных зубца чеснока. И крутить, и мешать все это вместе с чесноком. По-хорошему надо бы чеснок после выкинуть, а я вместе с ним эту массу на теплый тостик, перчиком и солью посыпать. Ммммм, что за райское баунти :)
А муж посмотрел: фи, какой странный вид, не буду  :shok:

 

 

Я почти каждое утро яйца ем, ничего от яиц этому холестерину не сделается, акромя пользы :)

  • Поддержать 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наядушка, спасибо что напомнили! Я все забываю, что миф о вредном холестерине в яйцах уже опровергнут. Склероз. От холестерина :lol:

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так и Тигры не дадут, им небось, самим нужны :)

Наговариваете вы на наш род (с)))))

Неужели похоже, что у Тигров вилы в единственном экземпляре? ))))))

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Об отличии мужского мозга от женского :) , а заодно о нашей (бывшей) лучшей системы образования на примере Перельмана.

 

https://ok.ru/video/243469716183

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дамы, интересная идейка для оладий. В тесто добавить побольше мелконарезанных фиников. Я только что сделала мнооого. Жаль, не могу вас угостить :pardon: . Очень вкусно

  • Поддержать 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дамы, интересная идейка для оладий. В тесто добавить побольше мелконарезанных фиников. Я только что сделала мнооого. Жаль, не могу вас угостить :pardon: . Очень вкусно

А не слишком сладко?))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А не слишком сладко?))

Нет, в самый раз :) . Тесто без сахара, немножко соли

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дамы, интересная идейка для оладий. В тесто добавить побольше мелконарезанных фиников. Я только что сделала мнооого. Жаль, не могу вас угостить :pardon: . Очень вкусно

прикольно, надо попробовать. у нас тут что-то вроде финиковой массы продают для всякой выпечки

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

прикольно, надо попробовать. у нас тут что-то вроде финиковой массы продают для всякой выпечки

О, так я ее и рубила. Просто не написала, эта масса ведь только в арабиях :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

О, так я ее и рубила. Просто не написала, эта масса ведь только в арабиях :)

 

Шикуете. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дамы, интересная идейка для оладий. В тесто добавить побольше мелконарезанных фиников. Я только что сделала мнооого. Жаль, не могу вас угостить :pardon: . Очень вкусно

У меня шикарнейшие финики из Турции, на оладьи жалко переводить.

Меня подруга каирская подсадила на кофе с финиками. Ням!))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Шикуете. :)

У нас этого гуталина - ну просто завались!(с) :)

 

У меня шикарнейшие финики из Турции, на оладьи жалко переводить.

Меня подруга каирская подсадила на кофе с финиками. Ням!))

Сами по себе финики я не очень-то :girl_nea: . Чтобы я съела финик, он должен быть большой такой, сочный, прозрачный. А вот в оладьях вчера с удовольствием и масса безобразная пошла. Даже мужу капризному понравилось, ел

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот он как раз большой и сочный)))

До него я тоже говорила, что я не по финикам)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот он как раз большой и сочный)))

До него я тоже говорила, что я не по финикам)))

Ах, такие экземпляры грех в оладьи рубить))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

О, так я ее и рубила. Просто не написала, эта масса ведь только в арабиях :)

Саусан,а можно рецептик оладий поподробнее? :rolleyes: Как раз есть эта финиковая паста и никаких идей по ее утилизации.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Я делаю иногда дрожжевое тесто для оладий. Но чаще на соде. И смешиваю все приблизительно

2 стаканчика натурального йогурта(или кефир)

Соль по вкусу

Разрыхлитель теста полпакетика или 1\2 ч.л. соды. С разрыхлителем пышнее получается

Муки для теста консистенции сметаны

Порезанных фиников 1:2 к тесту. Или 1:1 если любите сладко

Важно чтобы кефир был комн.температуры или даже чуть теплее. Я слегка подогреваю в кастрюльке. Совсем чуть-чуть чтобы не свернулся. Сюда же добавляю муку постепенно, разрыхлитель. И вымешиваю до исчезновения комочков.

Полезная деталь. Оставить постоять минут 5. И потом не размешивая брать ложкой и на сковородку с хорошо разогретым маслом. Огонь меньше среднего, чтобы внутри хорошо пропеклось

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спасибо! :flowers1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Саусан, без яиц? У меня на 300 гр кефира 2 яйца.

Нямка. Можно с яблоками, можно с мясом как пиццу.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Саусан, без яиц? У меня на 300 гр кефира 2 яйца.

Нямка. Можно с яблоками, можно с мясом как пиццу.

Без яйца. Раньше было "положено" делать с яйцами. Я даже не представляла что можно без яиц. А потом в сети вычитала рецепт и  вот этот нюанс про подогрев кефира и 5 мин постоять. Очень пышные получаются.
А вообще рецептов оладий столько!! Меня подруга в Краснодаре угощала странными оладьями. Как блины только размера оладий. Не пышные совсем :unknown:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 вот этот нюанс про подогрев кефира и 5 мин постоять. Очень пышные получаются.

 

Я не грею, просто у меня кефир комнатной температуры. И постоять, да))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

это наверно панкейки были

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

это наверно панкейки были

Не, подруга сказала "оладьи". Мы тогда таких слов не знали))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

я тут просто пекла панкейки по рецепту из тырнета, тоже получилось "ни блин, ни оладья"

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

я тут просто пекла панкейки по рецепту из тырнета, тоже получилось "ни блин, ни оладья"

Так панкейки пышные, а Саусан пишет что не пышные совсем были. Мне они больше оладий нравятся, менее жирные.

Пойду в Ашан финики искать ))) с кофеем распивать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А мы платтор делаем. Они совсем без жира/масла пекутся, только одна ложка масла в тесто идёт.

Изменено пользователем skandinavka

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так панкейки пышные, а Саусан пишет что не пышные совсем были. Мне они больше оладий нравятся, менее жирные.

Пойду в Ашан финики искать ))) с кофеем распивать

Разве? А я панкейки эти в штатах и в курортных местах только в виде миниблинов видела, чуть толще, правда, но не оладьи точно.

Вот такие. По мне так и не блины, и не оладьи)

http://povar.ru/recipes/pankeiki_bez_yaic-47980.html

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Разве? А я панкейки эти в штатах и в курортных местах только в виде миниблинов видела, чуть толще, правда, но не оладьи точно.

Вот такие. По мне так и не блины, и не оладьи)

http://povar.ru/recipes/pankeiki_bez_yaic-47980.html

Похоже, но оладьи не намного толще кмк. ))))

Это похоже на спор "нужно ли класть морковку в оливье" ))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А кто любит вареники с картошкой, только лень(или нет времени) делать?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Похоже, но оладьи не намного толще кмк. ))))

Это похоже на спор "нужно ли класть морковку в оливье" ))))

Нее, оладьи в моем представлении такие))

https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/oladi-pyshnye-na-kefire-44962

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А кто любит вареники с картошкой, только лень(или нет времени) делать?

Я!!!!!!!!

Но ленивые не предлагать :)

 

Лепить люблю. А вот месить и особо потом все от муки отмывать  и на доску в холодильник убирать - лень. 

торопливо добавляет - и с картошкой и луком, и с капустой, и с вишней, и с печенью - тоже люблю. 

 

А что? Выглядывает из-за угла? Есть лишние вареники? ))

Изменено пользователем Sea&surf

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так панкейки пышные, а Саусан пишет что не пышные совсем были. Мне они больше оладий нравятся, менее жирные.

Пойду в Ашан финики искать ))) с кофеем распивать

я в курсе, но по тому рецепту получилось, как я написала

А кто любит вареники с картошкой, только лень(или нет времени) делать?

я пельмени люблю, но заморачиваться неохото для себя одной

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А кто любит вареники с картошкой, только лень(или нет времени) делать?

я люблю с любой начинкой. но да, лень... :) А магазинные совсем не то, рядом не стояли...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

А что? Выглядывает из-за угла? Есть лишние вареники? ))

Да, но они ленивые. Поэтому Си, проходим, проходим :)
 
Отвариваю картофель. Отвариваю любые крупные макаронные изделия. Пассерую репчатый лук. Картофель слегка остудив, режу мелкими кубиками(как на винегрет), закидываю в пассеровку, солю, перчу, перемешиваю. 
На порционную тарелку выкладываю "тесто" - макароны, а сверху толстым слоем начинку.
Как говорил мой дедушка: "пальчики оближешь"! Еще вкуснее нормальных вареников!
  • Поддержать 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Да, но они ленивые. Поэтому Си, проходим, проходим :)
 
Отвариваю картофель. Отвариваю любые крупные макаронные изделия. Пассерую репчатый лук. Картофель слегка остудив, режу мелкими кубиками(как на винегрет), закидываю в пассеровку, солю, перчу, перемешиваю. 
На порционную тарелку выкладываю "тесто" - макароны, а сверху толстым слоем начинку.
Как говорил мой дедушка: "пальчики оближешь"! Еще вкуснее нормальных вареников!

 

спасибо. возьму на заметку. :) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

я люблю с любой начинкой. но да, лень... :) А магазинные совсем не то, рядом не стояли...

Воот, это рецепт для вас, Люда! Попробуйте, вкус - идентичный. А вид? Ну вид разный у еды бывает. Считай, pasta ukraino))

  • Поддержать 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Воот, это рецепт для вас, Люда! Попробуйте, вкус - идентичный. А вид? Ну вид разный у еды бывает. Считай, pasta ukraino))

название запатентуйте! Так и буду называть. А можно и «вареники от Саусан». :) 

  • Поддержать 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Да, но они ленивые. Поэтому Си, проходим, проходим :)

 

Отвариваю картофель. Отвариваю любые крупные макаронные изделия. Пассерую репчатый лук. Картофель слегка остудив, режу мелкими кубиками(как на винегрет), закидываю в пассеровку, солю, перчу, перемешиваю.

На порционную тарелку выкладываю "тесто" - макароны, а сверху толстым слоем начинку.

Как говорил мой дедушка: "пальчики оближешь"! Еще вкуснее нормальных вареников!

Неожиданный рецепт. Нужно будет попробовать

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну я все таки посмотрю краем глаза  :))) Вкусно должно быть. Хотя для меня форма имеет значение все же. 

Но, конечно, в некоторых местах легко разлениться и не лепить самим. В Москве Корчма вполне себе с милыми ценами и чудными варениками. В Еги у нас волшебная тетя Наташа, с не менее волшебной Барбарой, они такие волшебные, что на трипадвизоре есть, как та лапшичная в Японии, где три столика и 5 звезд мишлен.Ну почти. Мишлен к нам просто не приезжал. Или им не досталось.

На пятничном рынке в нашей еги деревне (это такое явление, местные локалы что то да продают, кто что - швейцарки пироги разные, итальянец свое песто, немки кто что, японка -роллы, продвинутые египтяне всякую зелень с экофермы, что они как то умудрились в пустыне сделать - порей там, лемон грасс и прочую ботву и тд и тп, а бывшее СССР понятно что - селедку в мехах, борщи, окрошки, а вот к тем у кого вареники и пироги хорошие - так к ним и очередь бывает, всегда.
Стоишь себе, а тут туристы египтяне из Каира подходят со смартфонами, смотрят в трипадвизор и ищут - хде тут понимаешь - рашин хоней кейк (непонятно почему рашн, ибо Наташа украинская дама) и потато дамплинг. А ты так стыдливо прикрываешь спиной Наташу, шепчешь -мне тридцать с картошкой (горячих, с лучком сверху и конечно внутри, масляных), и мило новым туристам рассказываешь, что голубцы это тоже вкусно и вот котлетки эти, и наполеон, он же в честь императора знаете. А вареники и медовик, не-а, закончились совсем. Стыдливо пряча за спиной пакет, скрываешься из виду. И думаешь, елки, а на восхитительные котлетки Барбары опять и я опоздала. Понаехали тут  :)

Изменено пользователем Sea&surf
  • Поддержать 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну я все таки посмотрю краем глаза :))) Вкусно должно быть. Хотя для меня форма имеет значение все же. 

 

Но, конечно, в некоторых местах легко разлениться и не лепить самим. В Москве Корчма вполне себе с милыми ценами и чудными варениками. В Еги у нас волшебная тетя Наташа, с не менее волшебной Барбарой, они такие волшебные, что на трипадвизоре  есть, как та лапшичная в Японии, где три столика и 5 звезд мишлен.Ну почти. Мишлен к нам просто не приезжал. Или им не досталось.

 

На пятничном рынке в нашей еги деревне  (это такое явление, местные локалы что то да продают, кто что - швейцарки пироги разные, итальянец свое песто, немки кто что, японка -роллы, продвинутые египтяне всякую зелень с экофермы, что они как то умудрились в пустыне сделать - порей там, лемон грасс и прочую ботву и тд и тп,  а бывшее СССР понятно что - селедку в мехах, борщи, окрошки, а вот к тем у кого вареники и пироги хорошие - так  к ним и очередь бывает, всегда.

Стоишь себе, а тут туристы египтяне из Каира подходят со смартфонами, смотрят  в триадвизор  и ищут - хде тут понимаешь - рашин хоней кейк  (непонятно почему рашн, ибо Наташа украинкая дама)  и потато дамплинг. А ты так стыдливо прикрываешь спиной Наташу, шепчешь -мне тридцать с картошкой (горячих, с лучком сверху и конечно внутри, масляных), и мило новым туристам рассказываешь,  что голубцы это тоже вкусно и вот котлетки эти, и наполеон, он же в честь императора знаете. А вареники и медовик, не-а,  закончились совсем. Стыдливо пряча за спиной пакет, скрываешься из виду. И думаешь, елки, а на восхитительные котлетки Барбары опять и я опоздала. Понаехали  тут :)

Боже, это какой-то рай на земле! Настоящая ярмарка! Не, у нас такого и близко нет. Здорово, я бы продавала ченьть ради развлечения.
Си, а как ваша егидеревня называется, если не секрет? Прямо место такое, не мeстное совсем. Или просто вы так вкусно умеете рассказать :girl_claping:
  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×