ninelius 1 220 Опубликовано 12 ноября, 2014 добрый день!!!! хочу клевое настроение! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ninelius 1 220 Опубликовано 12 ноября, 2014 вчера наткнулась на такую статью. в шоке. Можно ли прожить на тысячу рублей в месяц? У нашего редактора получилось! Я завтракала яблоком, обедала чаем с молоком и баранками, которые были в редакции, а ужинала в дорогом ресторане на свидании. Так было семь лет назад, мне был 21 год, иногда у меня случались проблемы с планированием, и тогда мне приходилось за один вечер трижды ужинать в трех разных местах — чтобы не обидеть трех разных мужчин, пригласивших меня на свидание. Потом у меня болел живот. Перед этим экспериментом мы договорились, что действовать таким образом будет нечестно. А честно будет потратить на еду тысячу рублей в месяц, готовя вкусную и здоровую пищу и не используя мужчин для повышения калорийности рациона. Еще немного вводных данных. Вы не найдете в списке покупок соль, чай, сахар,хлеб или перец. За месяц я бы не израсходовала статистически значимого количества соли или перца. Вместо хлеба я пекла лепешки из муки и воды, очень вкусные. Стоимость каждой — две копейки. Чай был признан дорогим, и я пила его только на работе. А сахар я и так почти не употребляю Основные принципы моей экономии Формально мясной фарш дешевле мяса, но ни один магазин не будет работать в убыток, и потому, скорее всего, фарш сделан не из самого свежего мяса или там масса добавок, не имеющих к мясу никакого отношения. Все идет в дело. Как я использовала курицу? Сняла кожу и сделала из нее еврейское блюдо — куриную шейку. Из грудки — тефтели с рисом, из бедер — большой казанок жаркого с картошкой, морковкой, помидорами и луком (у меня была очень большая курица, из одного бедра я сделала казанок жаркого,а из другого — куриный плов). Из костей и крылышек — бульон. Консервы всегда дороже. Банка фасоли стоит столько же, сколько кг сухой фасоли, из которой можно сварить кастрюлю еды. Кроме того, натуральный продукт полезнее. РЕЦЕПТ Куриная шейка ● Сними кожу вместе с крылышками с верхней половины курицы, «по пояс». Кожу с ножек и жир тоже сними, порежь кусочками и обжарь с луком до состояния вкусных шкварок. Шкварки и вытопившийся жир смешай с мукой,посоли и поперчи и набей всем этим кожу курицы. ● Набивай неплотно, так как мука сильно увеличится при дальнейшем приготовлении и кожа может лопнуть. Зашей получившуюся заготовку хлопковыми нитками сверху и снизу и положи вариться в любой суп. ● Во время варки мука пропитается ароматами супа и жареных шкварок,а куриная шейка будет напоминать красивую пухлую половинку курицы. ● После приготовления ее надо будет вытащить из супа, охладить и нарезать ломтиками. Супы стоят копейки. Необходимые человеку белки содержатся не только в мясе, но и в чечевице, фасоли, яйцах и молочных продуктах. За месяц я съела всего одну курицу, но не чувствовала себя обделенной мясом. К концу месяца захотелось рыбы, но она не вписывалась в бюджет. ДЕНЬ 1-ЫЙ Меня переполняет энтузиазм, я делаю расчеты. Планирование — первый спутник экономии. Чтобы уложиться в 1000 рублей, в день я должна наедать не больше чем на 33 рубля. Эта цифра теперь будет преследовать меня все время. Все, что можно купить за деньги, я меряю количеством дневных норм. Кино — 10 дней. Шоколадка — 2 дня. Шелковая майка — 3 месяца. Завтрак: завариваю кипятком овсянку, тру туда половину яблока, вторую кладу в холодильник. Вкусно! Закусываю апельсином. Их у меня много, очень мелких, они назывались «апельсины для приготовления сока», очень кислые, но я их ем каждый день, убеждая себя: чем кислее, тем больше витамина С и тем меньше калорий. Обед: щи, вареная картошка с укропом и натертая вареная свекла. Свеклу я поставила вариться утром, как только проснулась. Когда я о ней вспомнила, вода уже выкипела. Свекла подгореть не успела, но пропахла дымом. В другое время я бы ее просто выбросила, но тут вздыхаю и тру на терке. Складываю все в лоточки и несу на работу. Все это упоительно вкусно, коллеги грустно жуют чипсы из автомата и с завистью поглядыают на мой суп и веселую картошку с зеленью. Я нахально улыбаюсь и стараюсь делать беззаботный вид — будто не замечаю, что моя свекла откровенно пахнет горелым. Ужин: стакан кефира, половина яблока и два пирожка из пресного теста со шпинатом, рисом и яйцом. ДЕНЬ 2-ОЙ Завтрак: гречка с обжаренным луком и морковью, апельсин. Обед: щи, жаркое из курицы с картошкой, свекольный салат. Ужин: салат из капусты, пирожки со шпинатом.Вообще, основная проблема в том, что выгоднее все же готовить большими партиями. Моей кастрюли хватает на семь порций, поэтому всю первую неделю я ела щи,жаркое и пирожки со шпинатом, всю вторую — чечевичный суп, тефтели из куриной грудки и куриную шейку, третью — овсяный суп со шпинатом и плов,а четвертую — борщ и картофельные драники с жареным луком. В начале каждой недели я думала, что я молодец и все очень вкусно, но к пятнице мне становилось тоскливо. Все-таки большая семья может питаться на эти же деньги (из расчета на человека) гораздо разнообразнее — просто потому, что будет быстрее съедать кастрюлю супа и быстрее варить новую. РЕЦЕПТ Овсяный суп со шпинатом ● Вкипяти воду (или бульон), измельчи луковицу, добавь в воду (лучше предварительно ее немножко обжарить, а еще лучше — вместе с морковкой). ● Потом добавь шпинат, прямо из пакета, не размораживая. Через несколько минут — геркулес. ● Затем зелень и мелко нарезанный помидор. Посоли, поперчи. В конце взбей яйцо и вылей в кипящий суп, размешивая жидкость вилкой (яйцо сваривается забавными длинными нитями). Суп готов. ДЕНЬ 8-ОЙ Разместила в своем блоге дешевые рецепты и получила 300 возмущенных комментариев — говорят, что я очень скоро заболею от недостатка витаминов и мяса. Я в этот момент жую салат из капусты, зелени и огурца, заедаю куриной тефтелькой и удивляюсь. Не помню, когда ела так много полезного. Врачи считают, что для россиянина яблоко и капуста полезнее, чем ананас и киви. А миллионы вегетарианцев мира давно доказали, что человек может прекрасно жить не то что на одной курице в месяц,но и вообще без мяса. Весь день думаю о том, что люди потребляют намного больше того, чем им нужно. И что это не всегда делает их счастливее. ДЕНЬ 9-ЫЙ Прохожу мимо магазинчика с едой, захожу «посмотреть». Пахлава соблазняет меня медовой корочкой — я так давно не ела сладкого! «Куплю, съем и не буду писать об этом», — решаю я. Уже вытаскиваю кошелек, и меня будто ошпаривают: 35 рублей — больше, чем моя дневная норма! И я не решаюсь купить это лакомство. Вечером делаю блинчики и заворачиваю в них кусочки печеного яблока — вкусно! Чтобы больше не соблазняться пахлавой, беру с собой в дорогу полбутылки кефира. Этот кефир продавался в мягких пакетах, но я его перелила в бутылку. Когда постоянно думаешь о деньгах, смещаются представления о том, что такое дешево, а что — дорого. Мои ограничения накладывались исключительно на еду,и перед экспериментом я думала, сколько прекрасных маечек куплю на сэкономленное… Ни одной! Я до сих пор скрупулезно просчитываю все на несколько шагов вперед и покупаю только самое необходимое, что оказывается и самым полезным. ДЕНЬ 15-ЫЙ У нашего арт-директора день рождения. Катя накрывает роскошный стол: горячие осетинские пироги, сыры и фрукты, оливки, сладости. Стою у стола и без перерыва ем. Коллеги смотрят на меня с пониманием. Мне сложно объяснить, что я делаю это не от голода, а потому что тут можно не думать о копейках! За третьим куском пирога с сыром и курицей, мы с коллегами из Men’s Health выясняем, что их автор в это же самое время делает точно такой же эксперимент: пытается вкусно питаться на тысячу. Я жажду обменяться опытом и выясняю: он ходит по рынкам и просит попробовать творог и фрукты, лакомится медом и бесплатно хрустит солеными огурцами. «Это не спортивно!» — сообщаю я, дожевывая пирог, и тяну руку за следующим куском. Выясняется, что он питается на тысячу не в месяц,а в НЕДЕЛЮ. Потрясенно прикидываю, сколько я смогла бы сделать с такими огромными деньжищами. «Слабаки!» — заключаю я и иду есть торт. ДЕНЬ 20-ЫЙ (И двадцать первый.) Мы с подругой устроили аювердические выходные. Всю субботу я ем только сильно, почти до состояния киселя разваренный рис, а в воскресенье пью воду. Приезжает подруга, мы делаем друг другу масляный массаж головы, накладываем маски из глины, а потом по очереди плещемся в ванной, пытаясь смыть масло с волос специальным порошком из корня мыльного дерева. В воскресенье я валяюсь в кровати, читаю книжки и смотрю скачанный из Сети сериал. Мне так надоел этот эксперимент, что есть даже не хочется. К понедельнику весы показывают минус 1,5 кг — и какая экономия! Решаем повторять эту программу раз в две недели — очень полезно для здоровья. ДЕНЬ 25-ЫЙ У меня закончилось подсолнечное масло. Отрезаю от бутылки горлышко, насыпаю туда горячего риса, трясу и высыпаю обратно на тарелку — вроде промаслился. Нервничаю. Да, у меня есть готовый суп и драники… Но мне нечем заправить кашу на завтрак. И еще не на чем поджарить яичницу. Разбиваю яйцо в пиалу и ставлю в микроволновку на 3 минуты — получается вкусный и воздушный омлет. Переживаю, что истратила весь куриный жир на куриную шейку — на нем же можно было жарить! ДЕНЬ 31-ЫЙ Эксперимент завершен. Купила кусок красной рыбы, съела меньше половины. Прислушалась к ощущениям: когда я о ней мечтала все предыдущие дни, она мне представлялась более вкусной… Кажется, что теперь моя жизнь никогда не будет такой, как раньше. Ведь я теперь понимаю: 100 рублей — это не чаевые официанту,а три дня полноценной жизни. Это многое меняет . Список покупок на месяц • Масло подсолнечное нерафинированное (1 бутылка)…51,85 руб. • Геркулес (2 пачки по 450 г) … 30,80 руб. • Курица замороженная (2,2 кг)…192 руб. • Шпинат замороженный (2 пачки по 400 г)…72,66 руб. • Помидоры (1,2 кг)…119,88 руб. • Лук (3 кг) …23 руб. • Огурцы (600 г)…41,94 руб. • Картошка (5 кг)… 47,50 руб. • Свекла (1 кг) …27,50 руб. • Капуста (1 кг)…15,20 руб. • Морковь (2 кг)…90,64 руб. • Яблоки (1,2 кг)…59,88 руб. • Апельсины (2 кг)…79,80 руб. • Яйца 2-й категории (10 шт.)… 48,50 руб. • Укроп (100 г) …23,50 руб. • Петрушка (100 г) … 23,50 руб. • Мука пшеничная (1 кг)…20,86 руб. • Гречка-ядрица (1 кг)…22,33 руб. • Рис (900 г)…49,50 руб. • Чечевица (900 г)…46,90 руб. • Кефир (3 л) …70,95 руб. ИТОГО: …1158 рублей 69 копеек! вы бы смогли???? и что за фигня эта куриная шейка? прям от кошкибаст и от асмы хочу комментарий ))))) а еще..... рис по аюрведе ))))) мамммммммммма. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Tigra 8 444 Опубликовано 12 ноября, 2014 Наверно, ты так ретро-фоткой впечатлилась. :) Нифигуси, я её только утром увидала)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Asmaa 2 728 Опубликовано 12 ноября, 2014 Нинок, а чувак хлеб вообще не жрал? За месяц - кура 2.2 кг и 10 яиц? Это по что же он так себя так мучал?Упаси Бог так "смочь".... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Tigra 8 444 Опубликовано 12 ноября, 2014 Ну мне на месяц указанного количества кефира, капусты и яблок будет всяко мало. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Sola 899 Опубликовано 12 ноября, 2014 (изменено) Добрый день Компьютер хочет назад, в Египет :biggrin: А по сути - перед набором сообщения тыкните вот эту кнопочку 1.jpg и все вернется на место Птичка, спасибо! Комп рабочий, если чё, и в отпуск не ездил :) А сейчас уже и сам исправился :) вчера наткнулась на такую статью. в шоке. ИТОГО: …1158 рублей 69 копеек! вы бы смогли???? и что за фигня эта куриная шейка? прям от кошкибаст и от асмы хочу комментарий ))))) а еще..... рис по аюрведе ))))) мамммммммммма. ИМХО, по нынешним ценам нереально, только если у кого свои соленья-варенья-картошка-моркошка. Про куриную шейку в тексте написано, только там не шея, а полкурицы получается ) Изменено 12 ноября, 2014 пользователем Tigra Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
