*Делимся Рецептами*

[Есения 2 251]

Затем снова в блендер всыпать 7-9 ст. ложек геркулеса "Квикера", добавить немного готового бульона и хорошо прокрутить. Из готового бульона удалить палочку корицы, добавить томат с луком и полученный геркулес, все прокипятить и если нужно досолить. Все.

спасибо Свет ,а я готовила суп не с молотого геркулеса,а с цельного,только замачивала его на ночь и все,а так процесс готовки копия как ты описала. :biggrin:

[Um Asma 1]

Не за что Оксан.

[Сeline 16]

Девочки,а этот суп случайно не КЕШК называется ?? его хлебом едят ?

[Есения 2 251]

Девочки,а этот суп случайно не КЕШК называется ?? его хлебом едят ?

незнаю Жась ,но мы его едим без хлеба,он жидкий.. :biggrin:

[Snegana 0]

майонез в духовку ((( это ж холодный соус...

 

ооо, под майонезом, можно столько всего запекать!!! у меня есть пара чудных рецептиков

1. взять курицу или что там есть (ноги-крылья-грудь).

разделать порционными кусками, посыпать (втереть в курицу) обильно соль-черный перец, и оставить на часик. потом куски курицы промыть от излишней соли-перца. обмазать каждый кусок со всех сторон майонезом уложить на протвень или в чем будете ставить в духовку санэя какая. и сверху посыпать тертым сыром. выпекать лучше на маленьком огне, периодически доставать из духовки и поливать курицу ее же собсвенным соком из санэи. как запах пошел, значит почти готово. а там уж сами оринтируйтесь, надо вам, что бы мясо от костей само отваливалось - держите в духовке подольше. если цвет внешней корочки будет неудовлетварительным. всегда можно подрумянить на гриле

 

2. все тоже самое, только курицу обмазать смесью майонез-горчица, в соотношении .... я уже забыла, но главное что горчицы должно быть меньше майонеза хотя бы в половину, наверно соотношение 1 к 3, будет в самый раз. я как то пробовала и сделала 1к 1 и мужу не понравилось, было как то сильно горчично

 

3. опять курица, режеться порционными кусками, укладываеться в санэя, и посыпаеться сверху соль-черный перец - карри (обильно, экономить совсем не надо). и в духовку, на небольшой ого, а там уж как запах появился, значит можно проверять готово или еще чуток подержать.

 

когда я запекаю курицу в духовке, я всегда выстилаю санэю фольгой, когда курица будет благополучно съедена, фольга выкидываеться, а санэя ЧИСТАЯ (если фольга нигде не порвалась, но все равно санэю будет гораздо проще помыть)

Изменено 8 сентября, 2009 пользователем Snegana

[Amiina 5]

Девушки, подскажите пожалуйста как на арабском - Базилик ?

[Есения 2 251]

Девушки, подскажите пожалуйста как на арабском - Базилик ?

рейхан

لريحان

Изменено 11 сентября, 2009 пользователем Есения

[impa 0]

Кажется была тема об альтернативе продуктов - сейчас ее не нашла. Подскажите, пожалуйста, какая альтернатива может быть в Саудовской аравии кефира и соды - (для приготовления перожков)?????

[farxa 36]

Подскажите, пожалуйста, какая альтернатива может быть в Саудовской аравии кефира и соды - (для приготовления перожков)?????

Кефир-он же лябан.Соды полно везде-она же карбон.Можно вместо соды готовую смесь ложить-бикомпаудер.

[impa 0]

Кефир-он же лябан.Соды полно везде-она же карбон.Можно вместо соды готовую смесь ложить-бикомпаудер.

 

 

Спасибо Farxa...

Лябан у них и молоко обычное - но я поняла что вы имели ввиду... только этот типа кефир - больше по вкусу активию напоминает. Надо будет попробовать его в приготовлении. Корбонат - спашивали уже во многих магазинах нашего города - нигде не было = сказали что у них сейчас выпекают на чем-то другом наверное на этом - бикомппавдер...

[farxa 36]

Спасибо Farxa...

Лябан у них и молоко обычное .. только этот типа кефир

Пожалуйста impa...

Ну конечно тут нет *нашего*кефира.Но на бутылках так и написано-лябан.А на молоке написано-халиб.

[MaDama 82]

Я обожаю субпродукты (печень, сердце и т.д.). Вот купила упаковку куриных сердечек замариновала как шашлык. Будем готовить. А у Вас какие любимые рецепты блюд из субпродуктов?

[Есения 2 251]

Я обожаю субпродукты (печень, сердце и т.д.). Вот купила упаковку куриных сердечек замариновала как шашлык. Будем готовить. А у Вас какие любимые рецепты блюд из субпродуктов?

как не банально но я люблю суп,такой ,чтоб наваристый,да с молодой картошечкой,с лучком зеленым и укропчиком....ммммммммммммм...

еще готовлю так:оливковое масло на сковородочку,туда крашу часночка (по-больше),когда он позолотится и даст запах в масло,ложу субпродукты и обычно жарю-тушу,в конце сок лимона и зелень.подается с толченочкой,с салатиком или сметанкой.

Изменено 18 октября, 2009 пользователем Есения

[Yulu 148]

как не банально но я люблю суп,такой ,чтоб наваристый,да с молодой картошечкой,с лучком зеленым и укропчиком....ммммммммммммм...

еще готовлю так:оливковое масло на сковородочку,туда крашу часночка (по-больше),когда он позолотится и даст запах в масло,ложу субпродукты и обычно жарю-тушу,в конце сок лимона и зелень.подается с толченочкой,с салатиком или сметанкой.

 

 

мммммм.... как же вкусно....я тоже сердечки люблю... а еще люблю... как там они правильно называются, бабушка моя их пупочки называла)))) эх..... навеяло воспоминания....

Да вот только муж мой не любит жариное... и с чесноком блюда не любит... всё рис да рис... надоел уже этот рис

[Snegana 0]

пупки, обожаю, только их нужно долго тушить, тогда они мягкие премягкие становяться. сердечки тоже люблю, но пупки - это сказка. вот печень куриную совсем не люблю, она сухая.

 

[elenaivanov 7]

пупки, обожаю, только их нужно долго тушить, тогда они мягкие премягкие становяться. сердечки тоже люблю, но пупки - это сказка. вот печень куриную совсем не люблю, она сухая.

 

 

Если печеночку немножко обжарить с лучком залить сметанкой и протушить....совсем не сухая...

[Fadya 86]

У меня в семье тож не сильно любят субпродукты,так я схитрила и делаю рис с субпродуктами и блинчики.Все что есть в начичии-печенка,сердечки ,все отвариваю,мелко режу и обжариваю с лучком и чесночком и все потом с рисом смешиваю.Для блинчиков тож самое только прокручиваю на мясорубке с варенным яйцом и в блинчик заворачиваю.Вот так все и съедается

[asselsh 0]

Девочки хотела спросить у вас, кто-нибудь делал манты в пароварке, а не в мантышнице? Мне так мантов хочеться.

 

 

Ум Асма, привет! Мы тут у себя делаем и в мантоварке и в пароварке, такие же вкусные. вы с чем манты любите с тыквой или с картошкой? у нас уйгуры делают просто с луком, а местные корейцы в капустой (последние две национальности делают на дрожжевом тесте).

[Yulu 148]

Девочки, кто-нибудь из вас делает пюре картофельное с сыром? Вкусное? Я такое дома никогда не делала... Как его готовить?

[ritta11 6]

Ум Асма, привет! Мы тут у себя делаем и в мантоварке и в пароварке, такие же вкусные. вы с чем манты любите с тыквой или с картошкой? у нас уйгуры делают просто с луком, а местные корейцы в капустой (последние две национальности делают на дрожжевом тесте).

А разве манты не с мясом делают?

[Fatina1 383]

Девочки, кто-нибудь из вас делает пюре картофельное с сыром? Вкусное? Я такое дома никогда не делала... Как его готовить?

я так делаю уже всегда. Просто когда толку картошку(уже сварившуюся)толкушкой ,то добавляю жменю тёртого сыра(конечно смотря сколько картошки,главное не переборщить,т.к. потом картошка будет на вилке тянутся,а это не надо).Мне очень нравится с сыром,нежно получается. Могу ещё перед сыром свежее яйцо туда вбить(на яйце дата есть,что б свежее было) и быстро размешать с картошкой,взбить как бы, толкушкой,но это на любителя ,я делаю так детям и мужу ,сама не очень .A с сыром это вкусно.

[vik-vik 36]

я так делаю уже всегда. Просто когда толку картошку(уже сварившуюся)толкушкой ,то добавляю жменю тёртого сыра

 

А какого сыра?

 

[Yulu 148]

Просто когда толку картошку(уже сварившуюся)толкушкой ,то добавляю жменю тёртого сыра.

 

а можно плавленный сырок? и сколько примерно на среднюю кастрюльку (в 2л)?

[Fatina1 383]

А какого сыра?

ой,у нас уже продаётся тёртый твёрдый сыр в упаковке,жаль сейчас у меня его нет в холодильнике(так бы написала название) ,но может девочки подскажут.(хотя ,думаю,пойдёт любой твёрдый тёртый сыр)

 

а можно плавленный сырок? и сколько примерно на среднюю кастрюльку (в 2л)?

за плавленный не знаю,никогда не пробовала...

Попробуйте всё же небольшую жменьку сыпануть,а потом будете сами видеть,как вам больше нравится,по вашему вкусу.

[Fatina1 383]

вот моя эта картоха,с помидорками и копчёной индюшатиной.

[habbush 73]

вот моя эта картоха,с помидорками и копчёной индюшатиной.

Раздразнили...........

[Есения 2 251]

вот моя эта картоха,с помидорками и копчёной индюшатиной

ёлы палы ну разве так можнааааа :girl_to_take_umbrage2: такая вкуснятинка....мммм....

 

кстати никогда не думала .что в картоху сыра можно добавить.. ..Фатин ты мацореллу ложила? мне кажется вот с плавленным классно получится.....кароче пошла чистить картоху.. ..встретимся в темке про пальмочек,я ж говорю до березок нам деуки еще ползти и ползти....

Изменено 19 октября, 2009 пользователем Есения

[Fatina1 383]

Фатин ты мацореллу ложила?

вооо,точно -Мацореллу.

[Ledy_bird 0]

....я обожаю китайскую кухню, но больше балдею от нашей...как на парю ВАРЕНЫКИВ....ш потом сама как паук...

Но предложу вам пакистанское блюдо, тока вчера делала....и вот мой рецепт

Фарш, любой

луковица 1 штука,

помидор 1 шт.,

3-4 болгарских перца

масло растительное около 50гр.,

сухой укроп 0,5 чайной ложки,

приправы: 2-3 гвоздики, 2-3 кордомона, маленькая палочка корицы, черный перец, красный перец по вкусу, тмин и корианндр в равных долях по 1/2 ч. ложки..все перемолоть в пудру... "черные семена"... они продаются везде, их кидаем целеком

чеснок, имбирь.

слегка пасируем лук, добовляем чеснок, имбирь и томат....пока не выпарится влага с помидорки....Засыпаем все специи и фарш, перемешиваем и слегда добовляем воды от 1/4 стакана. до 1/2, судите по объему фарша... слегка тушим, солим и добовляем нарезаный кубиками перец... еще минут 5-7 и все...Готово!... Кушайте на здоровице.....

[Сeline 16]

А разве манты не с мясом делают?

Манты делают с мясом и добавлением кубиков картошки или тыквы -кто как.

 

А мне не нравится пюре с сыром.не люблю :))

[Um Asma 1]

Ум Асма, привет! Мы тут у себя делаем и в мантоварке и в пароварке, такие же вкусные. вы с чем манты любите с тыквой или с картошкой? у нас уйгуры делают просто с луком, а местные корейцы в капустой (последние две национальности делают на дрожжевом тесте).

Привет asselsh! Спасибо за совет. Мы по большей части только с мясом (мне с курочкой еще нравятся) без добавления тыквы или картошки. Воттеперь заинтересовалась,нужно будет попробовать.

 

ёлы палы ну разве так можнааааа :girl_to_take_umbrage2: такая вкуснятинка....мммм....

 

встретимся в темке про пальмочек,я ж говорю до березок нам деуки еще ползти и ползти....

Не говори, разве можно перед такой вкуснятинкой устоять , и это при всем при том, что у меня все в семье обожаю картофельное пюре.

Да уж, долго ползти придется. Ну ничего, главное чтобы нам потом пальмочки снова не приглянулись.

[Yulu 148]

девочки, привет. Кто-нибудь из вас знает такой десерт как "лебнани найтс"? Как его готовить?

 

 

[leysan 0]

Вот рецепт ЛЯЯЛЬ ЛЮБНЯНИ. рецепт не мой, позаимствовала в одной группе на одноклассниках.

3 стакана воды ( по 200 мл)

- 5 ст.л сухого молока с горкой

- 2-3 ст.л цветочной воды (цветов апельсинового дерева)

- 150 мл манки

- фисташки измельченные или порезаные

- готовый сахарный сироп или мед ( с медом вкуснее!)

- 150-200 мл густых сливок для каши ( у меня 25%)

- 250 мл густых сливок для покрытия

Смешиваю сух.молоко с холодной водой, цветочной водой, манкой..Перемешиваю, чтобы не было комков.

Ставлю на средний огонь и постоянно помешивая даю вскипеть. Как только каша готова (делает "пых-пых"), кладу 150-200 мл сливок.БЫстро перемешиваю и выкладываю в стеклянную форму.

Опять же быстренько разравниваю поверхность.... Оставляю на минут 15 остыть.

Взбиваю слегка другие 250 мл сливок и выкладываю сверху манки. Посыпаю рублеными фисташками....и в холодильник до полного охлаждения (на 1-3 часа).

ПРи подаче нарезать кусочками и подать в отдельной посуде мед или просто полить каждый кусочек 2-3 ст.л сахарного сиропа.

[Yulu 148]

Вот рецепт ЛЯЯЛЬ ЛЮБНЯНИ.

 

Спасибки за рецептик...

 

А никто с кокосовой стружкой не не делал?

Изменено 22 октября, 2009 пользователем Yulu

[Fadya 86]

Вот рецепт ЛЯЯЛЬ ЛЮБНЯНИ. рецепт не мой, позаимствовала в одной группе на одноклассниках.

 

Хочу ,хочу,хочу

 

А как манка на арабском? гдеж то мне е найти?

[habbush 73]

Хочу ,хочу,хочу

 

А как манка на арабском? гдеж то мне е найти?

А что ,правда,вкусно?Меня таким явством еще никто не угощал............

 

Манку найти легко-в любом мини-маркете.Называется *смит*...Продается в жестяных банках-типа *Квикера* или детского молока......

[Fadya 86]

А что ,правда,вкусно?Меня таким явством еще никто не угощал............

 

Манку найти легко-в любом мини-маркете.Называется *смит*...Продается в жестяных банках-типа *Квикера* или детского молока......

 

Спасибки

[Сeline 16]

Это все понятно.непонятно одно -с чем связано такое название этого манного десерта ??почему именно лаяль любняни??может кто знает историю..интересно.

[Yulu 148]

А что ,правда,вкусно?Меня таким явством еще никто не угощал............

 

 

Я тя угощу

вот собираюсь сделать

Изменено 23 октября, 2009 пользователем Yulu

[Есения 2 251]

А что ,правда,вкусно?Меня таким явством еще никто не угощал

это действительно очень вкусное *явство*-блюдо,странно,что в джордане тебя не угощали ним,у них это очень распространенная сладость.,подается всегда холодным с орешками.

 

 

Это все понятно.непонятно одно -с чем связано такое название этого манного десерта ??почему именно лаяль любняни??может кто знает историю..интересно.

Жась истории незнаю,но думаю,шото с Ливаном связанно,может в Ливане тоже белые ночи как и СПб??