Перейти к содержанию
Romashova

Рамадан 2012

Рекомендуемые сообщения

Скажите как называется блюдо из блинчиков маленьких, их покупают уже готовые, потом защипывают, внутри орехи вроде. Как их делать поделитесь. Принесли блинчики эта, а как с ними управится не знаю...

 

В семье мужа внутри блинчиков кладут измельченный арахис с корицей и сахаром и обжаривают в растительном масле до хрустящей корочки. А я люблю ображенные с грецкими орехами и корицей в сиропе.

А в Ливане эти блинчики не жарят, а фаршируют кремом, защипывая только наполовину, и поливают сиропом.

Изменено пользователем Lime

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я вчера приготовила сама первый раз эти атаефы. тесто тоже сама делала. в начинку всего подряд намешала - разные сухофрукты, орехи, кокосовая стружка, корицы ложечка. и я не обжаривала, а обмазала маслом и в духовке подрумянила. потом в сироп холодный их. получились хрустящие. муж сказал - самые вкусные атаефы в его жизни !!!

  • Поддержать 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Скажите как называется блюдо из блинчиков маленьких, их покупают уже готовые, потом защипывают, внутри орехи вроде. Как их делать поделитесь. Принесли блинчики эта, а как с ними управится не знаю...

Моя свекровь атаеф делает со смесью рубленых орехов (миндаль, грецкие, фундук), кокосовой стружки и сахара. Арахис не добавляет. Изюм тоже, тк в семье его не любят. Потом как обычно обжаривает в масле и поливает сиропом.

Еще есть вариант защипнуть не до конца, обжарить эти варенички пустыми, а потом нафаршировать кремом и притрусить рублеными фисташками

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я вчера приготовила сама первый раз эти атаефы. тесто тоже сама делала. в начинку всего подряд намешала - разные сухофрукты, орехи, кокосовая стружка, корицы ложечка. и я не обжаривала, а обмазала маслом и в духовке подрумянила. потом в сироп холодный их. получились хрустящие. муж сказал - самые вкусные атаефы в его жизни !!!

a rezeptik mozno?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

a rezeptik mozno?

 

 

Я делала почти по рецепту Нагмы ( в этой теме на третьей странице пост 144, она дала ссылку) . только я не на одной воде делала, а напополам с молоком. и потом не на сковороде жарила ,а как написала уже - обмазала маслом и в духовку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

a rezeptik mozno?

 

Иннуськин лови ссылочку:girl_claping: Nagma на предыдущей странике выкладывала

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я делала почти по рецепту Нагмы ( в этой теме на третьей странице пост 144, она дала ссылку) . только я не на одной воде делала, а напополам с молоком. и потом не на сковороде жарила ,а как написала уже - обмазала маслом и в духовку.

спасибо, просмотрела наверное...

 

Иннуськин лови ссылочку:girl_claping: Nagma на предыдущей странике выкладывала

Викуськин, мерси!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Напитки, которые я готовлю в Рамадан

Лимонад

 

Для приготовления лимонада берём 3 лимона, небольшой пучок мяты и полстакана сахара — это количество продуктов на объём воды 3 литра.

 

Лимоны хорошо помыть и снять с них цедру.Затем удалить с лимонов белую кожуру, а мякоть порезать и хорошо подавить, чтобы извлечь максимальное количество лимонного сока.

Воду в кастрюле объёмом 3 литра довести до кипения, добавить цедру, лимоны с соком, сахар и мяту (мяту помыть и порвать). Варить 1-2 минуты, затем снять с огня и остудить.

 

Готовый напиток процедить, подавать с кубиками льда и веточкой мяты.

 

Nagma спасибочки огромное за рецептик лимонадик зачетный получился:girl_claping:

раньше у меня горчил и сок и лимонадик как тепрь поняла что дело скорее всего было в белой кожуре (которую оказывается надо удалять)

Изменено пользователем Veronika

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А почему не с томатным соусом? У меня муж в Рамадан томатный соус ест... и даже борщair_kiss.gif

 

 

Потому что в томатах содржиться много солей, что приводит к задержки жидкости в организме соответсвенно ЕЩЕ больше хочется пить:woodpecker: :woodpecker: :woodpecker:

Изменено пользователем Veronika

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

печенье называется "кокосанка" (это по-нашенски).

http://www.koolinar....cipe/view/85450 - вот рецепт.

 

я вместо кокоса взяла кунжут, почти весь смолола, и примерно, 2 стол. ложки добавила целого вышло, вкусно, а выглядело так: ))

4305b9923490.jpg

Изменено пользователем VKarima

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А у меня такая вот шакаляма получилась:)

 

i-4100.jpg

 

И еще сегодня коктейль сделала. Штук 10-15 чернослив без косточек, 500 мл молока, корица по вкусу и сахар по вкусу. Чернослив замочить в кипятке, потом с молоком взбить в блендере, разлить по стаканам и сверху посыпать измельченным миндалем.

 

Приготовила сегодня Тяхан – блюдо японской кухни, похожее на наш традиционный плов (проще говоря, это вареный рис для суши, который затем обжаривается с овощами (перец, морковь и т.п.), мясом (курица, свинина и т.п.), морепродуктами (кальмары, мидии, осьминожки и т.п.).

 

Если будет интересно - напишу рецепт

 

i-4101.jpg

  • Поддержать 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Очень интересно :-)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Если будет интересно - напишу рецепт

Очень необычно. Напишите, пожалуйста, рецепт :give_heart:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Нагма, рецепт в студию :flowers1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Потому что в томатах содржиться много солей, что приводит к задержки жидкости в организме соответсвенно ЕЩЕ больше хочется пить:woodpecker: :woodpecker: :woodpecker:

 

Так значит мне при беременности помидоры есть нельзя?girl_blush2.gif А то у меня отеки...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Очень необычно. Напишите, пожалуйста, рецепт :give_heart:

Рецепт уже в студии :biggrin:

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так значит мне при беременности помидоры есть нельзя?girl_blush2.gif А то у меня отеки...

Как нельзя, можно конечно, в разумных пределах естественно. Не рекомендуют людям с болезнями почек, много солей в них. А еще и в манго, клубнике и шпинате !

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Как нельзя, можно конечно, в разумных пределах естественно. Не рекомендуют людям с болезнями почек, много солей в них. А еще и в манго, клубнике и шпинате !

 

Да просто хочется как-то меню составить, чтоб не отекатьblush.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да просто хочется как-то меню составить, чтоб не отекатьblush.gif

Тогда - простая еда! Без соли и на пару, не вкусно возможно ( я обожаю) , но пооолезно !:)

  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Тогда - простая еда! Без соли и на пару, не вкусно возможно ( я обожаю) , но пооолезно !:)

 

flowers1.gifНу это все сложно... На работе все с солью, так как готовят в ресторане для гостей. а дома отдельно для себя готовить на пару времени не хватает, да и кушать хочется вместе с мужем, особенно в Рамадан.

Кстати, от сладостей то тоже пить хочется, а на Рамадан их обычно готовят огромное кол-воblush.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

flowers1.gifНу это все сложно... На работе все с солью, так как готовят в ресторане для гостей. а дома отдельно для себя готовить на пару времени не хватает, да и кушать хочется вместе с мужем, особенно в Рамадан.

Кстати, от сладостей то тоже пить хочется, а на Рамадан их обычно готовят огромное кол-воblush.gif

В отелях есть овощи на пару ( написано по-крайней мере что stimmed ) :) На Рамадан готовят сладости, много сладостей, но можно и лучше ограничиться 2 кусочками, не более. :flowers1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Приготовила сегодня Тяхан – блюдо японской кухни
красиво!!!

и лучше. чем суши.:flowers1:

Изменено пользователем Basant

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

красиво!!!

и лучше. чем суши.:flowers1:

Спасибо большое!

 

Вот рецепт Шакаляма от шефа Усама:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спасибо большое!

 

Вот рецепт Шакаляма от шефа Усама:)

О, супер! Классический рецепт шакалямы! Спасибо Нагма! :give_heart::flowers1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот рецепт Шакаляма от шефа Усама:)

 

О, супер! Классический рецепт шакалямы! Спасибо Нагма! :give_heart::flowers1:

Присоединяюсь к Ромашовой! :flowers1:

И еще вот эта рисовая вкуснятина - просто шедевр! Спасибо, Нагма!!! :flowers1::give_heart::air_kiss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот моя Шакаляма , тоненькие получились, мои заценили

http://img24.imageshack.us/img24/3271/phuppimagendu.jpg

Нагма, спасибо :flowers1:

Изменено пользователем Karoline
  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Хочу поделиться красотой -вчера сфотографировала.

Очень красиво!!! :flowers1: И слова душевные :give_heart:

Это Средиземное ведь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Очень красиво!!! :flowers1: И слова душевные :give_heart:

Это Средиземное ведь?

Да, вид у меня такой их окна:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Девушки, готовила сегодня курицу с бамией. легкое блюдо, для ифтара очень хорошо

 

i-4106.jpg

  • Поддержать 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Подскажите, пожалуйста, такая вот ситуация. Муж держит пост, с сегодняшнего утра начал сильно потеть, он просто весь мокрый! Хотя у нас кондиционер, и раньше такого у него не было! Огромные капли пота на шее, лбу, сам весь мокрый... Это может быть из-за того, что он не доедает? Или он заболел?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А с сахаром все нормально? В смысле диабета... У моего так бывает, когда сахар высокий...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Подскажите, пожалуйста, такая вот ситуация. Муж держит пост, с сегодняшнего утра начал сильно потеть, он просто весь мокрый! Хотя у нас кондиционер, и раньше такого у него не было! Огромные капли пота на шее, лбу, сам весь мокрый... Это может быть из-за того, что он не доедает? Или он заболел?

У меня так когда давление сильно падает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

У нас наоборот,после ифтара просто обтекаем:(,а до ничего...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Соседок-египтянок с Рамаданом :flowers1:

А слова какие говорят? Может какое то специальное выражение есть?

В Рамадан,как и в праздники ,принято говорить Куль ам интум(инти,инта) бхэр,куль сана интум(инти сальма,инта салем)сальмин :give_heart:

 

У нас наоборот,после ифтара просто обтекаем:(,а до ничего...

я тоже,первый глоток и тут же в жар кидает

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Подскажите, пожалуйста, такая вот ситуация. Муж держит пост, с сегодняшнего утра начал сильно потеть, он просто весь мокрый! Хотя у нас кондиционер, и раньше такого у него не было! Огромные капли пота на шее, лбу, сам весь мокрый... Это может быть из-за того, что он не доедает? Или он заболел?

 

Конечно, пост мусульман в Рамадан - огромная нагрузка и стресс для организма. Такое потение по утрам может быть признаком гипогликемии (низкий уровень сахара в крови), нарушения функции сердечно-сосудистой системы и нервного истощения (переутомления)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

.

 

Приготовила сегодня Тяхан – блюдо японской кухни

 

Спасибо за рецепт:flowers1: . Недавно ели такой рисик в японском ресторане, с курицей. Понравилось. Еще подумала, надо бы найти, как его готовить в и-нете

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вчера приготовила очень вкусные кабачки. Получились по типу корейских салатов. Выдумывала сама, поэтому все НА ГЛАЗ:biggrin: . И красный перец тоже:biggrin:

 

4 средних кабачка

3 ст л раст масла

1 ч л соли

2 ч л сахара

2 ст л уксуса

3 зуба чуснока

молотый кориандр и красный острый перец сухой

 

Кабачки помыть и не удаляя кожицу нарезать соломкой (как на картофель-фри). Перемешать с солью и поставить под небольшой пресс для удаления сока часа на 2. Разогреть сковороду с раст маслом, всыпать кориандр и перец, потом подсушенные полотенцем кабачки. Жарить 2-3 минуты, добавив сахар. Сняв с огня влить уксус, выдавить чеснок, перемешать, охладить и в холодильник. А потом на стол!!!

 

Рамадан Карим!:air_kiss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Конечно, пост мусульман в Рамадан - огромная нагрузка и стресс для организма. Такое потение по утрам может быть признаком гипогликемии (низкий уровень сахара в крови), нарушения функции сердечно-сосудистой системы и нервного истощения (переутомления)

Серьезных заболеваний нет, слава Богу... Надо что-нибудь сладенькое приготовить :-) посмотрим, как будет чувствовать себя завтра утром. Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Серьезных заболеваний нет, слава Богу... Надо что-нибудь сладенькое приготовить :-) посмотрим, как будет чувствовать себя завтра утром. Спасибо!

Вы бы лучше может к доктору подошли :flowers1: спросили у доктора что происходит и можно ли держать пост сейчас Вашему мужу

здоровье это ведь не шутки :give_heart:

Изменено пользователем IrinaS
  • Поддержать 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Кто в онлайне   0 пользователей, 5 анонимных, 5 гостей (Посмотреть всех)

    Зарегистрированных пользователей в онлайне нет

×