nat 132 Опубликовано 30 апреля, 2009 (изменено) На старой версии форума была уже тема про фрукты вот она - http://www.2003.maghreb.ru/index.php?showtopic=2970&hl= Предлагаю заново делиться нашим опытом, вкусовыми предпочтениями, ну и примерной ценой, думаю лучше если будет еще и фото для наглядности. Начинаю с самого, мной любимого, фрукта - называется он башмаля. Вроде как привезен из Ливана или Турции (тут мнения расходяться). На вкус - ммммм сладковато (а вот что дальше - не поддается описанию вернее не складываются слова, все на эмоциях и только ммм, угуууу и т.д.) Внутри большие косточки - иногда до 5 -6 штук бывают. Выглядит вот так - Если разглядите название фирмы - не думайте что реклама, просто именно у этой фирмы мне попадались самые вкусные фрукты. Примерная цена - в начале сезона от 20 фунтов, сейчас уже за 1 кг - 15, но это крупная, вкусная башмаля, мелкая "дичка" от 5 фунтов. Изменено 30 апреля, 2009 пользователем nat Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
nat 132 Опубликовано 30 апреля, 2009 Теперь персики. Вкус такой же как и на родине, но есть так называемые "синайские", это зелено-красные персики, небольшие по размеру, очень сочные и в идеале очень сладкие. Сейчас цена на них от 5 до 9 фунтов в зависимости от места покупки. Вот так они выглядят. Слева один, который покрупнее - это обычнй персик - не самый крупный представитель, справа и в "тарелочке" - так называемые "синайские" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 Начинаю с самого, мной любимого, фрукта - называется он башмаля. Давайте уж будем писать и арабское и русское название. Мушмула. Супер, я тоже люблю. Но у нас в Абхазии вкуснее. Мясистее что ли, эти более водянистые. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
nat 132 Опубликовано 30 апреля, 2009 Давайте уж будем писать и арабское и русское название. Давайте. :) А я и не знала что и у нас такое водиться? :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 (изменено) Давайте. :) А я и не знала что и у нас такое водиться? :) Водится, водится. Причем даже в диком виде водится. Только более округлое и приплюснутое дикое. Русские, живущие на Кавказе, мушмулу называют шишками. Изменено 30 апреля, 2009 пользователем Ежиха Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
LAC 2 Опубликовано 30 апреля, 2009 А для меня Египет - это манго и эшта :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 А для меня Египет - это манго и эшта :) Рано и поздно. Первое бывает летом, второе - зимой. Сейчас надо лопать персики, дыни, арбузы, клубнику, шелковицу (тут). Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
LAC 2 Опубликовано 30 апреля, 2009 как специалист по "рано и поздно" добавлю еще инжир и физалис :) :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Багира 1 321 Опубликовано 30 апреля, 2009 Рано и поздно. Первое бывает летом, второе - зимой. Сейчас надо лопать персики, дыни, арбузы, клубнику, шелковицу (тут). а где в хургаде взять шелковицу?? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Гость Nad Опубликовано 30 апреля, 2009 Ох, девочки, сидя в Москве, можно только облизываться. В магазинах-то есть все, только безвкусное Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Rashka 798 Опубликовано 30 апреля, 2009 Все знают свежую мяту? :) Люблю-очень меня успокаивает и расслабляет. В "Метро" пучок стоит 2,30:-) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
wiskas 292 Опубликовано 30 апреля, 2009 мята, она же нана (там с айнами, так что произносится нечто среднее между няня и нана) ПыСы у нас на рынке фунтик, если не меньше :) девушки, у нас продают какие-то ягоды, они черные, что-то среднее между черникой и смородиной по виду, это чАго такое? и еще какой-то фрукт, он похож ..... размером с картошку, но с виду шкурка такая плотная, это хто? я не купила (там детвора местная облепила продаца), теперь жалею, т.к. не могу этого продавца отловить :girl_cray: Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Maruska 63 Опубликовано 30 апреля, 2009 (изменено) Анона - эшта Мякоть плодов нежная, тающая, белого цвета, умеренно сочная, с ананасным ароматом, содержит много буроватых семян, напоминающих по форме и размеру бобы. Изменено 30 апреля, 2009 пользователем Maruska Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 и еще какой-то фрукт, он похож ..... размером с картошку, но с виду шкурка такая плотная, это хто? Может плоды дум пальмы? Постоянно вижу в Луксоре из окна автобуса. Хочууууу! а где в хургаде взять шелковицу?? В Метро постоянно бывает. как специалист по "рано и поздно" добавлю еще инжир и физалис :) :) Не, физалис - вовремя. Тоже вещь. По-арабски "харанкаш". Кстати, у египтян есть примета, как у нас на соленые огурцы. Захотела женщина харанкаш- беременная. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Maruska 63 Опубликовано 30 апреля, 2009 (изменено) Вот какую табличку нашла. Правда там много чего не хватает....- Манго....например.... :) календарь Изменено 30 апреля, 2009 пользователем Maruska Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Maruska 63 Опубликовано 30 апреля, 2009 Финики- балах Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Багира 1 321 Опубликовано 30 апреля, 2009 В Метро постоянно бывает. так выглядит русский тутовник а тут какой? не видела в метро, подскажите где примерно искать и сколько стоит? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 а тут какой? не видела в метро, подскажите где примерно искать и сколько стоит? Точно такой же. В Метро в Каусере, в маленьких коробочках в середине фруктового зала, рядом с ананасами. Иногда бывает рядом с клубникой внизу. Коробочка (маленькая, грамм 200) 5 фунтов. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
nat 132 Опубликовано 30 апреля, 2009 также выглядит и египетский, еще бывает - "белый", как куплю покажу фотку, сегодняшний уже съели, у нас стоит 5 фунтов за кг, можно до 4-х скинуть Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Dolga 307 Опубликовано 30 апреля, 2009 (изменено) а финики не тамр называются? Изменено 30 апреля, 2009 пользователем shishbish Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Tan 3 247 Опубликовано 30 апреля, 2009 Если разглядите название фирмы - не думайте что реклама, просто именно у этой фирмы мне попадались самые вкусные фрукты. Не уверена, но слышала, что египетская фирма PICO славится не импортом, а выведением новых сортов - местные Мичурины такие. Скрещивают персики с яблоками, арбузы с дынями и т.д. Я думала, что башмаля - тоже их "продукт", а оказывается, он сам по себе водится, как Ежиха сказала... :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
sunhoma 0 Опубликовано 30 апреля, 2009 Точно такой же. В Метро в Каусере, в маленьких коробочках в середине фруктового зала, рядом с ананасами. Иногда бывает рядом с клубникой внизу. Коробочка (маленькая, грамм 200) 5 фунтов. а как шелкофица по арабски? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Tan 3 247 Опубликовано 30 апреля, 2009 а как шелкофица по арабски? Тут. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 а как шелкофица по арабски? тут Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Kika 133 Опубликовано 30 апреля, 2009 а финики не тамр называются? Тамр - это асыр из фиников))) т.е. Финиковый напиток. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ежиха 26 672 Опубликовано 30 апреля, 2009 Тамр - это асыр из фиников))) т.е. Финиковый напиток. Финики. На фусхе. Здесь я только в сочетании "индийский финик" встречала. Вот как раз из него напиток и делают. Нэ люблю. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shishbish 650 Опубликовано 30 апреля, 2009 (изменено) Эшта. Вот она такая Изменено 30 апреля, 2009 пользователем shishbish Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Rashka 798 Опубликовано 30 апреля, 2009 мята, она же нана (там с айнами, так что произносится нечто среднее между няня и нана)ПыСы у нас на рынке фунтик, если не меньше :) Покупала я как-то на рынке "наана" всю в песке. Так что зелень беру теперь тока в супермаркетах, там она чистая:-) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ashkifa 1 Опубликовано 30 апреля, 2009 а финики не тамр называются? tamr - это сухие финики,а bala7 - свежие. :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Maruska 63 Опубликовано 30 апреля, 2009 Вот он красавец Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ninelius 1 220 Опубликовано 30 апреля, 2009 Эшта. Вот она такая какая? у меня ссылка и не скачивается, и не открывается! ссылки на архив тоже, и сам архив :) :) :) очень меня волнует вопрос про эшту! и как ее есть? чистить-не чистить, что там съедобно? может варить ее? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
NickLu 389 Опубликовано 1 мая, 2009 tamr - это сухие финики Я у местных спрашивал "тамр хЭнди - это чего, компот из фиников?". Сказали "нет, это настойка/отвар такого вот...эдакого...на деревьях растёт..., ну что-то вроде каркадэ. Но не финики". Проясните, что это на самом деле? Если таки компот из фиников, то как его варить? бАлах+сахар+вода? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Irada 415 Опубликовано 1 мая, 2009 Я у местных спрашивал "тамр хЭнди - это чего, компот из фиников?". Сказали "нет, это настойка/отвар такого вот...эдакого...на деревьях растёт..., ну что-то вроде каркадэ. Но не финики". Не, Тамр хинди не из фиников вообще, это просто совпадение в названии Напиток этот из каких-то кусков типа коры дерева делают, они продаются где специи Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
nat 132 Опубликовано 1 мая, 2009 какая? у меня ссылка и не скачивается, и не открывается! ссылки на архив тоже, и сам архив :) :) :) очень меня волнует вопрос про эшту! и как ее есть? чистить-не чистить, что там съедобно? может варить ее? Не надо ее варить, :) ее разламываешь и потом ешь белую мякоть, можно ложкой, можно руками, только косточки выплевываешь. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Asmaa 2 728 Опубликовано 1 мая, 2009 http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%...%B8%D0%BD%D0%B4 Про тамр хинди. Изготовление напитка - покупается масса, по своему внешнему виду напоминающая темно коричневый слипшийся сахар. Отламывается кусок, заливается холодной водой, добавляется сахар по вкусу, все размешивается. Насыщенность вкуса зависит от количества использованной массы. Масса продается в лавках со специями, брикетиками. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Tan 3 247 Опубликовано 1 мая, 2009 Нет, ну какая же это масса - это самый что ни на есть тамаринд - "индийский финик": их прессуют потом в массу, это да. http://ru.wikipedia.org/wiki/Tamarindus_indica Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Asmaa 2 728 Опубликовано 1 мая, 2009 Тан, я давала ссылку на тамаринд. И потом - про напиток, что масса уже готовая продается, это уже отдельная песня. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Tan 3 247 Опубликовано 1 мая, 2009 Тан, я давала ссылку на тамаринд. И потом - про напиток, что масса уже готовая продается, это уже отдельная песня. Аа, ну я не так поняла спросонья. :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Сeline 16 Опубликовано 1 мая, 2009 Финики. На фусхе. Здесь я только в сочетании "индийский финик" встречала. Вот как раз из него напиток и делают. Нэ люблю. Тамр называют уже сухие финики,в коробочках ,сладкие ,которыми начинают ифтар в Рамадан,а свежие финики -балах. :) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
shishbish 650 Опубликовано 1 мая, 2009 Тамр называют уже сухие финики,в коробочках ,сладкие ,которыми начинают ифтар в Рамадан,а свежие финики -балах. :) https://club.maghreb.ru/index.php?s=&sh...ost&p=65853 Вы читать умеете? Зачем флуд создаете? Предупреждение. Модератор Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты