izoomrud 4 203 Опубликовано 11 июля, 2011 (изменено) алжирская еда - шак-шуха её есть два вида... одну муж на дух не переносит, это второй вид. Тонюсенькое тесто запаривается на пару и рвется руками на кусочки: оно не как лаваш, а тоньше и очень мягкое вариться мясо с соусом + хуммус, перец, картошка, морковка, специи Тесто обильно поливается сверху соусом: Выкладываются овощи: И в завершении выкладывается мясо: вкусно и очень сытно! вот и весь рассказ... в завершении, композиция из алжирских цветов: спасибо большое всем за комментарии и отзывы! Изменено 11 июля, 2011 пользователем izoomrud 6 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Fauzira 1 170 Опубликовано 11 июля, 2011 Izoomrud , огромное спасибо за фото и рассказ Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Janine 517 Опубликовано 11 июля, 2011 СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :flowers1: тебе +1! А в столице много зданий французского стиля сохранилось? Я видела пару фото, красотень! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 11 июля, 2011 много... и французские и от Османской империи остались... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ev-light 27 Опубликовано 11 июля, 2011 Лида, такие фото красивые, обезьянки трогательно так смотрятся))) если есть еще фото-выкладывай, все интересно, и особенно твои впечатления. спасибо 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Janine 517 Опубликовано 11 июля, 2011 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Leila_Saida 1 244 Опубликовано 11 июля, 2011 А в столице много зданий французского стиля сохранилось? Я видела пару фото, красотень! весь центр состоит из французских зданий. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
google 254 Опубликовано 11 июля, 2011 спасибо за рассказ! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
марфа 2 981 Опубликовано 11 июля, 2011 (изменено) Лида ты как настоящий художник и концовка у тебя замечательная и изысканая!!! Значит если ты помнишь мою старенькую зарисовку о столице то я тоже писала примерно самое, а именно липко душно жарко (хотя температуры там меньше чем у нас, но видимо близость моря, загазованность и так далее да и горы тоже наверное влияют...) пробки и так далее мне не понравилось там совершенно в этом плане, могу сказать, что когда ты туда приедешь уже далеко не в первый раз отношение к этому городу возможно у тебя (у меня так происходит) начнет менятся, будет видется что то другое, а негатив понемного отступит, потому как город необыкновенный конечно... Могу сказать что несмотря на то что ты говоришь столица тебе понравилась менее всего остального, фотки из столицы помоему самые удачные. ИМХО. Она как будто красовалась перед тобой- белая красавица)))))) город волшебный и сначала он специально отпугивает, хотя жить конечно мне кажется там тяжелее, чем где то еще, именно из за пробок и так далее к этому нужно видимо привыкать... Здания французские насколько я знаю сосредоточены более в так называемом бывшем европейском квартале.... шухчукой у нас зазывают типо рататуя что -то то есть помидоры лук тушеные иногда туда яйца... а вот когда вот эти блины ругеги их называют с бульоном... по другому. Обалденная еда согласна!! Мужу твоему наверное первая шухчука не нравится которая с луком и помидорами)))) произносят все тоже по разному, у меня было где -то как латиницей это писать и по - арабски.. язык сломаешь.. надо полюбопытствовать как это переводится.. Еще раз спасибо , отличное у вас путешествие получилось!!!! жаль в наши края не заехали))) Инша Алла!!!!! Изменено 11 июля, 2011 пользователем марфа Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 11 июля, 2011 (изменено) Спасибо! Возможно и так... (о столице) мне там именно морально было плохо... довелось пообщаться со столичной жительницей, отец алжирец, мама француженка. Очень неприятное впечатление осталось... как-то на кучу всё... и жарко было... вот эта вот первая шакшуха - это то, что ты говоришь. лук, яйца... ещё заедем, иншаАллаh Изменено 11 июля, 2011 пользователем izoomrud Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dreamer1750 50 Опубликовано 12 июля, 2011 вот эта вот первая шакшуха - это то, что ты говоришь. лук, яйца... Еще раз большое спасибо за прекрасный фоторепортаж!!! А фото Шакшухи вызвали желание ее срочно попробовать. Пришлось мужа вчера срочно просить приготовить)))) хоть и с лавашом, но было вкусно))) муж мне объяснил: с лавашом называется Шахшуха, с яйцами - шакшук Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Nayada 23 649 Опубликовано 12 июля, 2011 Лида, спасибо за рассказ и фотографии! Вижу, народ на тебя ругался за фотографирование Я вот так в открытую снимать робею... заметила, что бездомные животные в Алжире худые и очень пуганые. К рукам не идут, на ласку не отзываются... даже выражение лица у них другое... конечно, если их там не пнул только ленивый Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 12 июля, 2011 Я если беспокоюсь, что народ будет против фото, то снимаю с рук, не смотря в объектив. Держу камеру на уровне груди и снимаю. Наугад, конечно... но чаще всего фото получаются. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
IRUSYA 21 Опубликовано 14 июля, 2011 Лидочка, спасибо большущее за фото-экскурсию!!!!!! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 14 июля, 2011 Пожалуйста, я очень рада, что понравилось) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Хадиджа-мама 104 Опубликовано 15 июля, 2011 МашаАЛЛАХ! Лида! Как красиво! Пейзажи какие...Разнотравье....Архитектура интересная...Орнаменты...Спасибо огромное за знакомство со страной! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Kriskin 848 Опубликовано 16 июля, 2011 Обезьянки чУдные, а вот верблюды неприглядные, не очень ухоженные - сразу видно, что не туристические))) В Тунисе они такие чистенькие, гладенькие, а в остальном пустня там также выглядит, там ведь тоже только ее начало. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
HelenDi 5 Опубликовано 16 июля, 2011 Ой как мне понравилось, спасибо автору Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 16 июля, 2011 верблюды неприглядные, не очень ухоженные - сразу видно, что не туристические))) В Тунисе они такие чистенькие, гладенькие, а в остальном пустня там также выглядит, там ведь тоже только ее начало. ну да) тут верблюды для дела, а не для туристов)))) мы добрались только до начала, но в следующий раз планируем добраться до самого-самого сердца пустыни. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
salmalena 854 Опубликовано 12 октября, 2011 ляпотааааааааааааааааааааааааааааааааааа.обеьзянки,природа-супер! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Allure 1 926 Опубликовано 12 октября, 2011 Мне очень понравилось-спасибо автору! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Nusha 264 Опубликовано 13 октября, 2011 Боже! Какая красота! Я даже не подозревала, что в Алжире такая природа. Огромное спасибо. Тоже хотела задать вопрос, как вы снимаете людей. Мне хочется, но я тушуюсь. Т.е. просто держите фотоаппарат и жмете тихонько на кнопку, типа ковыряетесь просто. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
salmalena 854 Опубликовано 14 октября, 2011 вот я снимаю примерно так.тишком-нишком. или на телефон.типа лажу в телефоне ,а сама щелкаю. ну а если объектив не нацелен кому-то на файс,то свободно щелкаю панораму городкую. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 14 октября, 2011 Огромное спасибо. Тоже хотела задать вопрос, как вы снимаете людей. Мне хочется, но я тушуюсь. Т.е. просто держите фотоаппарат и жмете тихонько на кнопку, типа ковыряетесь просто. Пожалуйста! Ну не делаю вид, что копаюсь. Просто держу фотоаппарат на уровни груди и щёлкаю. То есть не смотрю в видоискатель ( у меня на зеркальной камере не отображается процесс съемки на экране, только в видоискателе). Потом смотрю кадр - если не получился, фотаю ещё раз. Со стороны не видно, что я фотографирую, просто держу фотоаппарат. Я людей не особо стесняюсь, просто когда человек видит, что его фотографируют, то меняется в лице))) Или если подозреваю, что могут заругаться... Валютчики вот в Алжире ругались. Но не со мной, а с мужем))) Был случай, что мы фотографировали здание, просто жилой дом, из машины. Из противоположного дома сразу вышла женщина и начала ругаться, чего это мы снимаем. Мы сказали, что туристы и дом просто красивый. Вроде успокоили... Из того, что я заметила... в Алжире (не знаю, как в других арабских странах) люди очень ревностно относятся к имуществу, прячут, скрывают, не выставляют на показ. Переживают, если всё это фотографируешь. У нас наоборот любят, чтоб сфотали, всем показали, мы, мол, крутые такие... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
oksana3105 341 Опубликовано 24 декабря, 2011 Молодчинка, Лидочка !!! Большое спасибо за фотки !!! ОЧЕНЬ КРАСИВО !!! Тебе нужно опять в Алжирск за свежим фоторепортажем Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
марфа 2 981 Опубликовано 25 декабря, 2011 Я могу объяснить еще почему некоторые люди тут не любят когда снимают их дома, особенно это касается старых домов. Дело в том что у многих тут домов, после войны за независимость, получилась ситуация что были хозяева французы, потом стали хозяева алжирцы которые подсуетились с документами, потом стали дома сдавать другим алжирцам за копейки, потом все хозяева растерялись. переодически возникают вопросы со стороны францции что неплохо бы вернуть собственность, так же люди проживающие тут, боятся что вернуться и алжирские владельцы, и погонят их. Вообщем там сложно, у нас тут просто реально есть такие знакомые, они живут в доме уже лет 30, почти бесплатно, вилла в центре города, КОМУ ТО сами не знают кому платят квартплату мизерную, она когда то была не мизерная но деноги обесцениваются а квартплата не меняется просто потому что тот кто ее брал уже помер давно, сами с домом ничего делать не могут, согнать их не сгонят вроде бы, потому что изначальный хозяин умер алжиский, и у него скажем 15 наследников, если не 150, они в жизни не соберуться что б дом продать, онимогут и не знать о его существовании, плюс они живут тоже во франции. Плюс есть еще бывшие хозяева французы, у которых дети верне уже и внуки, наоборот вроде как и побегали б что б дом получить. Переодически кто то приезжает, пытается дом фотать. И хозяин кто там живет ОЧЕНЬ негативно относится к фото дома где он родился и вырос по сути. И таких людей и домов много. особенно в центре городов скажем. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Sufiya 57 Опубликовано 25 декабря, 2011 Спасибо Лида. Очень понравился твой рассказ и фотографии Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 27 декабря, 2011 Молодчинка, Лидочка !!! Большое спасибо за фотки !!! Спасибо Лида. Очень понравился твой рассказ и фотографии Пожалуйста! :flowers1: Приятно поделиться приятными впечатлениями))) 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Fire 646 Опубликовано 4 января, 2012 Теперь хочу в Алжир! :biggrin: Спасибо за ликбез! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
мими 11 Опубликовано 12 февраля, 2012 мне тоже понравилось-спасибо автору! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
LanaSummer 0 Опубликовано 21 февраля, 2012 очень интересно. спасибо. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Lika130180 9 Опубликовано 11 марта, 2012 (изменено) Спасибо огромное, Лидия!!! Если до просмотра фото у меня было отношение к Алжиру "Хочу поехать", то после просмотра в голове раздается "Безумно хочу-хочу-хочу!!!!":) Изменено 11 марта, 2012 пользователем Nayada оверквотинг Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
lin_k 561 Опубликовано 14 марта, 2012 Лидунь! Только увидела твою поездку! ты не только замечательный фотограф, но еще и шикарный гид Очень удивилась про новшества строительства Айн Млилы, я ж ведь именно там и жила!! Но при мне таких дворцов не было, да я и мало куда выходила, может были да не видела! Очень красочно все и красиво, молодечик! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 15 марта, 2012 Спасибо муж говорит, что Айн Млила так отстроилась за последние лет 10-15... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Yulenka 2 870 Опубликовано 8 апреля, 2012 чудные фото! Спасибо, Лида! :flowers1: эта пока неведомая мне страна с каждой фотографией становится все ближе и ближе. . . Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 9 апреля, 2012 пожалуйста желаю увидеть, прощупать и насладиться Алжиром, страна действительно чудесная! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
snowfeya 1 144 Опубликовано 10 апреля, 2012 Такая вот малая архитектурная форма. Называется "Роза" о! А мне сказали - гранат! я еще удивилась почему гранат? думаю, ну цветет наверное так...) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
snowfeya 1 144 Опубликовано 10 апреля, 2012 Правда мне объяснили что золотой цветок это не роза это ГАРНА то есть артишок. Памятник артишоку)))) )))) похоже алжирцы сами не в курсе что это такое! :biggrin: замечательный рассказ про страну. Спасибо, Лида. Особенно меня поразило маковое поле! как в кино!!! Я как будто еще разок съездила. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 10 апреля, 2012 будем собирать коллекцию вариантов названий)))) пожалуйста рада была поделиться :gossip: Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
izoomrud 4 203 Опубликовано 6 октября, 2013 Возвращение в Алжир В Алжире, а может и во всей Африке, совершенно особенное небо. Насыщенность, формы, цвет. Оно действительно волшебное... несколько алжирских закатов: 9 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты