angelina

ДЕВОЧКИ ПОСОВЕТУЙТЕ ЧЕМ МОЖНО В ТЕСТЕ ДЛЯ КАТАЕФ ЗАМЕНИТь МУКУ И МАНКУ? МУЖУ НЕЛьЗЯ ГЛЮТЕН

Фаляфель

 

Методом проб и ошибок,нашла для себя вот такой вкусный рецепт фаляфеля.Приготовте и вы!

 

Я КЛАДУ КРАХМАЛ, ДВЕ ЛОЖКИ, СМЕСь СПЕЦИЙ ДЛЯ ФАЛАФЕЛЯ, ПЕТРУШКУ, СОЛь, ЛУК, КАМУН, И МАРДАКОШ, ПЕРЕМЯЛЫВАЮ В ФУД ПРОЦЕССОРЕ.

 

Ингредиенты:

 

0.5 кг сухого нута(хуммус)

1 большая луковица,

2-3 дольки чеснока,

1пучок зелени кинзы и 1 пучок петрушки,

кусочек острого зеленого перца чили ,

2 ч.л. соли,

0.5 ч.л. чёрного перца,

2 ч.л.зира,

2 ч.л. кориандра,

2 ч.л. пекарского порошка,

3 ч.л. муки .

 

Приготовление:

 

Хуммус(нут) замочить в холодной воде на ночь с 1 ч.л соды, утром воду слить. Пропустить хуммус(нут) 2-3 раза через мясорубку вместе с луком, чесноком, зеленью, фарш должен быть мелким и однородным.

Добавить специи, пекарский порошок и муку.

Хорошо всё вымешать до однородной массы.

 

Смачивая руки водой,сформировать котлетки,если много жидкости,при формировки немного отжимать.

 

Обжарить котлетки в фритюрне или на сковородке в большом кол-ве растительного масла .

 

Так же можно сделать фаляфель и заморозить и оставить в морозилке,как захочется,достать,немного разморозить и пожарить.

Фаляфель вкусно кушать с свежими и солёными овощами и с соусом тхина+йогурт+лепёшка(питта).

Я ЗАМУЖЕМ ЗА РАБОМ ХРИСТИАНИНЫМ{ ПРАВОСЛАВНЫМ, ГРЕКО ОРТОДОКСАЛьНАЯ ЦЕРКОВь}.НИКАКИХ НАКОЛОК НА ЗАПЯСТьЯХ НИ У КОГО НЕТ.ВСЕ ДА НОСЯТ ЦЕПОЧКИ С КРЕЕСТИКАМИ, И КЛЕЮТ НА ОКНО МАШИНЫ ИКОНКУ И КРЕСТИК В МАШИНЕ.ПьЮТ УМЕРЕННО.ЗАВИСИТ ВСЕ ОТ КОНКРЕТНОГО ЧЕЛОВЕКА.ВСЕ ПРАЗДНИКИ ПРАЗДНУЮТ ТОЧНО КАК ХРИСТИАНЕ В БЫВШЕМ СССР.НАСЧЕТ СЧИТАЮТ ЛИ СЕБЯ АРАБАМИ НЕ ЗНАЮ НО МУСУЛьМАНЕ ИХ АРАБАМИ НЕ СЧИТАЮТ ЭТО ТОЧНО.ДА И КАКАЯ РАЗНИЦА КТО. ЛИШь БЫ ЧЕЛОВЕКОМ БЫЛ В ПОЛНОМ ПОНЯТИИ ЭТООГ СЛОВА

ЗА АРАБОМ.ИЗВЕНИТЕ.НЕ ПРОЧЛА ЧТО НАПЕЧАТАЛА.

ВЕНЧАЛ НАС БАТЮШКА ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ НО НА ДВУХ ЯЗЫКАХ, НА АРАБСКОМ И РУССКОМ, ПОМОЛВКУ СДЕЛАЛА СРАЗУ ПЕРЕД ВЕНЧАНИЕМ.СНАЧЛА ПОМОЛВКА И КОЛьЦА НА ПРАВУЮ РУКУ А ПОТОМ СРАЗУ ВЕНЧНАИЕ И КОЛьЦА НА ЛЕВУЮ